كعكة اللوز القصيرة

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تتناغم فواكه الصيف بشكل مثالي مع المخبوزات؛ فهي طازجة وعطرية، وتضفي لمسة مميزة على الحلويات. باتباع هذه الوصفة، ستضمن وجود فواكه موسمية على مائدتك دائمًا. ما عليك سوى تحضير عجينة الفطائر الهشة، وستحصل على كعكات منزلية الصنع. تُعد هذه الحلوى البسيطة خيارًا رائعًا عند استقبال الضيوف.

نوصي

وصفة:

في وعاء، اخفقي كوبًا واحدًا من الدقيق، وكوبًا ونصف من دقيق اللوز، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء آخر، اخلطي ثلثي كوب من الحليب مع بيضة واحدة، وثلث كوب من الزيت النباتي، وخليط الدقيق الجاف.

اسكبي الخليط على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ورشي السكر، واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 246 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 10-12 دقيقة. قسمي الكيك إلى نصفين، واحشيه بالكريمة المخفوقة والتوت الأسود.