كعكة الحمم البركانية (فوندان الشوكولاتة في وعاء)

الأصوات: 4

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

كعكة لافا (فوندان الشوكولاتة في وعاء) - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام بالإضافة إلى ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
110 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة (60% كاكاو)
بيضتان
¾ كوب سكر ناعم للغاية
3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الممتاز
معدات إضافية: 4 أوعية صغيرة (سعة من 2/3 إلى 1 كوب)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، دقيق فاخر، كب كيك، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع صينية الخبز في الفرن وسخنه مسبقاً إلى 205 درجة مئوية.

ادهني قوالب التقديم بملعقة كبيرة من الزبدة.

قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع 110 غرام من الزبدة في الميكروويف أو في وعاء فوق حمام مائي مزدوج، ثم اتركها تبرد قليلاً.
في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والدقيق معًا، ثم أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المبرد وقلّبي برفق. وزّعي الخليط على 4 قوالب صغيرة مدهونة بالزيت. اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج سطحها ويتشقق، ويبقى الشوكولاتة سائلاً في الداخل.

ضعي كل قالب صغير على طبق صغير مع ملعقة صغيرة وقدميه. انتبهي إلى أن هذه الحلوى ستكون ساخنة!

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / المطبخ الفرنسي / نايجيلا لوسون

وصفات مشابهة