لحم مقدد مكرمل مع المكسرات

الأصوات: 3

طريقة تحضير لحم مقدد بالكراميل مع المكسرات

صورة الطبق: ستيف جيرلت

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 15-20 قطعة.

وصفة لحم مقدد بالكراميل وشراب القيقب مع الجوز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من شرائح لحم الخنزير المقدد المدخن أو لحم بطن الخنزير السميكة
نصف كوب من الجوز الكامل أو المفروم
ملعقتان كبيرتان من الماء الطبيعي شراب القيقب
نصف كوب من السكر البني الفاتح
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون حريف الفلفل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم مقدد مدخن، صدر لحم الخنزير المدخن، جوز البقان، سكر بني، الفلفل الحار المطحون، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). استخدم الرف العلوي للفرن للخبز. غطِّ صينية الخبز بورق الألومنيوم (هذا سيسهل تنظيفها).
في محضرة الطعام، اخلط السكر البني والجوز واطحن حتى يصبح ناعماً. أضف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار واخلط جيداً. أضف شراب القيقب واخلط جيداً حتى تتغطى الفتات تماماً.

قطّع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى أربعة أجزاء متساوية وضعها على صينية خبز. باستخدام ملعقة صغيرة، وزّع خليط المكسرات بالتساوي على كل قطعة من لحم الخنزير المقدد. استخدم كل الخليط.

اخبزيها لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة. يجب أن يصبح سطحها بنياً ذهبياً جميلاً دون أن يحترق. إذا لم ينضج لحم الخنزير المقدد تماماً، فلن يصبح مقرمشاً بعد أن يبرد.
ثم انقل لحم الخنزير المقدد الساخن إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية واتركه يبرد. قدم لحم الخنزير المقدد دافئًا. (يمكن تحضير لحم الخنزير المقدد المكرمل مسبقًا وحفظه في مكان دافئ حتى وقت التقديم).

فئات:

وصفة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / المقبلات من اللحوم / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة