دجاج مع جبن أزرق ومكسرات، ملفوف بلحم مقدد في صلصة حليب

الأصوات: 3

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

دجاج مع جبن أزرق ومكسرات، ملفوف بلحم مقدد في صلصة حليب - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
كوب واحد من الجبن الأزرق
ربع كوب من الجوز المحمص والمفروم
بصلتان مقطعتان بشكل مائل
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
كوب واحد من مرق الدجاج
نصف كوب من الكريمة
ملعقتان كبيرتان من خردل الحبوب
بالإضافة إلى ذلكأعواد الأسنان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، الجبن الأزرق، كريم، جوز البقان، خردل الحبوب الكاملة، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

افتحي صدر الدجاجة من المنتصف بعمل شقوق. ضعي الصدر بين ورقتي زبدة واطرقيه برفق. أزيلي ورق الزبدة وتبّلي الدجاجة بالملح والفلفل.
وزّعي كميات متساوية من الجبن الأزرق والمكسرات والبصل على صدور الدجاج. لفي كل صدر دجاج بشرائح اللحم المقدد وثبتيها بأعواد الأسنان. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة.

سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. حمّري الدجاج بالتساوي لمدة 5-6 دقائق. انقلي الدجاج إلى صينية خبز صغيرة، وضعيها في الفرن، واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج تماماً.
ذوّبي الزبدة في نفس المقلاة التي كان فيها الدجاج. أضيفي الدقيق وسخّنيه لمدة دقيقة. اتركي المزيج يثخن لمدة دقيقة أخرى، ثم أضيفي الكريمة والخردل، وتبّلي بالملح والفلفل، وخفّفي النار حتى يسخن جيداً.

ضعي الدجاج في الصلصة أو اسكبيها فوق الطبق. قدميه مع الأرز والخضار.

سيكون نبيذ شاردونيه مناسباً جداً مع هذا الطبق.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طائر / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة