سلطة مع التفاح والجوز والجبن الأزرق

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة التفاح والجوز والجبن الأزرق

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 748، إجمالي الدهون 66 ج.، الدهون المشبعة 17 ج.، البروتينات 16 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 61 ملغ، الصوديوم 959 ملغ، سكر 19 ج.

تضيف إينا غارتن نصف كوب من التوت البري المجفف ذي المذاق الحلو والحامض إلى سلطة الجرجير، في إشارة إلى كوكتيل كيب كود، إلى جانب الجوز المحمص وشرائح التفاح وجبن الروكفور المفتت. والنتيجة سلطة منعشة غنية بالنكهات المتنوعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

220 غرام من شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة
220 غرام من الجرجير الصغير
تفاحة جراني سميث خضراء كبيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من أنصاف الجوز المحمص والمفروم خشناً
نصف كوب من التوت البري المجفف
170 غرام من الجبن الأزرق المفتت، مثل جبن روكفور

التزود بالوقود

3 ملاعق كبيرة من خل التفاح عالي الجودة
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
2.5 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
ملح خشن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ثلثا كوب من زيت الزيتون عالي الجودة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جرجير، تفاح، جبنة روكفور، الجوز، توت بري مجفف، خل التفاح، عصير البرتقال، شراب القيقب، قشر البرتقال، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). ضع رفاً على صينية خبز، ثم رص شرائح اللحم المقدد عليه. اخبز اللحم المقدد لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح مقرمشاً. اتركه يبرد.
في وعاء كبير، اخلط الجرجير والتفاح والجوز والتوت البري والجبن الأزرق.

لتحضير الصلصة، امزج الخل، وبشر البرتقال، وعصير البرتقال، والخردل، وشراب القيقب، وملعقة ونصف صغيرة من الملح، والفلفل الأسود في وعاء. ثم أضف زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر.
قطّع لحم الخنزير المقدد إلى قطع كبيرة وأضفها إلى السلطة. اسكب الصلصة فوق السلطة لترطيبها. رشّ نصف ملعقة صغيرة من الملح وقلّب جيداً. قدّمها فوراً.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / عشاء / طبق احتفالي / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / المقبلات النباتية / السلطات / السلطات الورقية / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة