بودنغ روكي رود

الأصوات: 1

وقت: 4 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

استُلهمت وصفة البودينغ هذه من آيس كريم روكي رود الشهير، الذي يحتوي على رقائق الشوكولاتة والجوز والمارشميلو الصغير. أضيفيها إلى بودينغ الفانيليا الجاهز بعد أن يتماسك في الثلاجة. رشي المزيد من رقائق الشوكولاتة وقدميه فورًا. ستكون هذه الحلوى المفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4.5 أكواب من الحليب كامل الدسم
كوب واحد من السكر
ثلث كوب من نشا الذرة
5 صفار بيض كبير مخفوق
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من حلوى المارشميلو الصغيرة
كوب واحد من الجوز المحمص والمفروم خشناً
نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة الصغيرة + كمية إضافية للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بودنغ الفانيليا، بيض، لبن، النشا، الجوز، حلوى المارشميلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، سخني 4 أكواب من الحليب على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً جداً.
في وعاء كبير، اخلطي السكر ونشا الذرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخفقي صفار البيض مع نصف كوب الحليب المتبقي.

أضيفي نصف كمية الحليب الساخن إلى خليط البيض واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي خليط البيض والحليب تدريجياً إلى القدر مع الخفق المستمر. اطهي المزيج على نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى يغلي. استمري في الطهي مع الخفق المستمر حتى يصبح البودينغ كثيفاً، لمدة 3-4 دقائق. ارفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا.
اتركي البودينغ ليبرد قليلاً مع التقليب عدة مرات لمنع تكون قشرة. ضعي قطعة من غلاف بلاستيكي مباشرة على البودينغ وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً ويصبح قوامه كثيفاً، لمدة 4 ساعات تقريباً.
قبل التقديماخفقي البودينغ جيداً حتى يصبح ناعماً. أضيفي المارشميلو الصغير والجوز ورقائق الشوكولاتة برفق. وزّعي البودينغ على ستة إلى ثمانية أطباق ورشّيها برقائق الشوكولاتة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طعام مريح / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة