لفائف إسفنجية على شكل جذع شجرة لعيد الميلاد

الأصوات: 2

طريقة عمل لفائف إسفنجية على شكل جذع شجرة عيد الميلاد

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تُعدّ كعكة جذع الشجرة الإسفنجية الملفوفة من أشهى وأبسط حلويات العيد. هذه الوصفة سهلة التحضير، ويمكنكِ تقديم جذع شجرة خاص لكل ضيف. لا داعي حتى لتشغيل الفرن: ما عليكِ سوى تشكيل جذوع الشجرة من لفائف إسفنجية صغيرة وتغطيتها بكريمة الشوكولاتة الجاهزة (أو المحضرة منزلياً). كل ما عليكِ فعله هو تزيينها بقطع صغيرة من المارشميلو المحمص، وأغصان إكليل الجبل، ورشة من سكر بودرة ناعم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (300 غرام) من لفائف الشوكولاتة الصغيرة، مثل يودلز (10 لفائف)، مبردة
18 قطعة مارشميلو صغيرة
1.5 ملعقة كبيرة كريمة الشوكولاتة
12 غصنًا طازجًا من إكليل الجبل
سكر بودرة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت، صلصة الشوكولاتة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. ضعي قطع المارشميلو الصغيرة في المقلاة بحيث يكون جانبها المسطح لأسفل. حمّصيها دون تقليب حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل، لمدة دقيقتين تقريباً. اتركيها تبرد في المقلاة.
اقطع شريحة رقيقة من طرفي ستة لفائف صغيرة، بحيث تظهر اللفائف بوضوح. ستكون هذه هي جذوع الأشجار. اقطع طرف إحدى اللفائف المتبقية بزاوية 30 درجة، ثم اقطع اللفافة إلى ثلاثة أجزاء، مع عمل قطع متوازية حتى نهاية الزاوية، ثم قطع الطرف الثاني بنفس الزاوية. إذا سقطت طبقة الشوكولاتة، فلا تقلق، تخلص منها. الأجزاء الطرفية غير ضرورية. كرر العملية مع اللفافة الصغيرة الأخرى. ستكون هذه الشرائح المائلة هي الأغصان. لاحظ أنه يجب أن يتبقى لديك لفافتان كاملتان في حال تلف الأولى؛ إذا لم تستخدمهما، يمكنك تناولهما.

قصّ ستة مربعات من ورق الزبدة، طول ضلع كل منها ٧٫٥ سم. اقلب الكوب رأسًا على عقب، وضع أحد مربعات ورق الزبدة على قاعدته المسطحة. ضع اللفافة (أو القالب) كاملةً على ورق الزبدة. باستخدام سكين زبدة أو ملعقة صغيرة، وزّع طبقة رقيقة من كريمة الشوكولاتة فوق طبقة التزيين الأصلية. مرّر طرف السكين أو الملعقة على طول القالب بالكامل لعمل أخاديد عريضة.
ألصق طرف أحد الأغصان بجانب جذع الشجرة، ثم وزّع عليه كريمة الشوكولاتة. ألصق ثلاث قطع من المارشميلو، مع توجيه الجانب المحمص للأعلى، على حافة الجذع. انزع ورق الزبدة الذي يحمل جذع الشجرة من على الزجاج بحرص، ثم ضعه جانبًا. كرر العملية مع باقي لفائف العجين والأغصان والكريمة وقطع المارشميلو لتحضير ست حصص.
جمّدي قطع كعكة عيد الميلاد في وعاء محكم الإغلاق على ورق زبدة حتى يتماسك الطلاء، لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ولا تزيد عن ثلاثة أيام. قبل التقديم، انقلي كل قطعة إلى طبق، أزيلي ورق الزبدة، وضعي غصنين من إكليل الجبل تحت كل قطعة. رشي السكر البودرة.

فئات:

وصفة / طبق شتوي / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة