كريمة الزبدة بالشوكولاتة الأمريكية

الأصوات: 14

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: ملعقتان كبيرتان (لـ 12 قطعة مافن)

كريمة الزبدة بالشوكولاتة تُضفي لمسةً ساحرةً على إبداعاتك من الكيك والكب كيك. إنها مثالية للحشو والتزيين. مهما كان نوع قمع التزيين الذي تستخدمه، ستحافظ زينة الكيك على شكلها المثالي. تُصنع من الزبدة، والسكر البودرة، ولمسة من الفانيليا، ومسحوق الكاكاو لإضفاء لونٍ شهي ونكهة شوكولاتة رائعة، والحليب لجعلها ناعمة ومرنة. من مميزات كريمة الزبدة أنها تُحضّر مسبقًا وتُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 ملاعق كبيرة (90 غرام) من الزبدة المذابة
¾ كوب من مسحوق الكاكاو
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
رشة من الملح الناعم
4 أكواب من السكر البودرة (عبوة 450 غرام)
6 ملاعق كبيرة من الحليب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، الكاكاو، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين، اخلطي الزبدة ومسحوق الكاكاو (أو في وعاء كبير إذا كنتِ تستخدمين الخلاط اليدوي). اخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. أضيفي الفانيليا والملح. استمري في الخفق على سرعة منخفضة، مع إضافة السكر البودرة كوبًا واحدًا في كل مرة، بالتناوب مع الحليب.
قم بزيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة-عالية واخلط كل شيء حتى يصبح ناعماً. استخدم الكريم فوراً أو احفظه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. قبل الاستخدام، اتركه ليصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم اخلطه بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح ناعماً..

فئات:

وصفة / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة