فيتوتشيني بالدجاج والتكيلا

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكن تحضير هذه المعكرونة باستخدام بقايا الدجاج المشوي أو المخبوز. المكون الأساسي هو الصلصة. تُحضّر هذه الصلصة اللذيذة من مرق الدجاج، والفلفل الحلو، والقشدة الكثيفة، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والتكيلا. إنها مزيج رائع من النكهات. أضيفي قطع الدجاج المشوي المفتت إلى الصلصة المُحضّرة، ثم اسكبيها فوق معكرونة الفيتوتشيني المطبوخة. سريعة ولذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

340 غرام من معكرونة فيتوتشيني
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
حبتان من الفلفل الحلو، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
بصلة حمراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الفلفل الهالبينو المفروم
كوبان من مرق الدجاج المملح قليلاً
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من التكيلا
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
كوبان من الدجاج المشوي المفتت
كزبرة مفرومة للتقديم
شرائح الليمون، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فيتوتشيني، دجاج مشوي، الفلفل الحلو، الفلفل جالابينو، كريم، صلصة الصويا، عصير الليمون، تكيلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضف الملح. أضف المعكرونة واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفّها.
في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الفلفل الحلو والبصل وقلّبي من حين لآخر حتى يطرى الخضار، حوالي 10 دقائق. أضيفي الثوم والفلفل الحار، وتبّلي بالملح والفلفل، ثمّ اطهي مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون وصلصة الصويا والتكيلا، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يثخن، لمدة 6-8 دقائق. أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة حتى تغلي مرة أخرى. أضيفي الدجاج المشوي وسخنيه جيداً.
قسّم المعكرونة على 4 أطباق. ضع فوقها صلصة الدجاج وزيّنها بالكزبرة. قدّمها مع شرائح الليمون.

فئات:

وصفة / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / طائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة