معكرونة فيتوتشيني

تضيف ري دروموند ستة أنواع من الفلفل إلى معكرونة الفيتوتشيني في صلصة تيكيلا كريمية: الفلفل الحلو، والفلفل الصغير، وفلفل بوبلانو، وفلفل هالبينو، والفلفل الأسود، وفلفل شيبوتلي، مما يضفي نكهة مدخنة وحارة. المعكرونة زاهية اللون وغنية بالعصارة، والخضراوات وفيرة... اقرأ المزيد

معكرونة فيتوتشيني بصلصة ألفريدو الكريمية مع الدجاج وجبنة البارميزان طبق سريع ولذيذ سيحبه جميع أفراد العائلة. يُحضّر في نصف ساعة فقط، وهو مثالي لعشاء منتصف الأسبوع. يُقدّم مزيناً بالبقدونس الطازج. اقرأ المزيد

• لصق
• صلصة ألفريدو

حضّري معكرونة فيتوتشيني سريعة التحضير بصلصة ألفريدو خفيفة ودسمة مع الفطر والبازلاء الخضراء لنكهة منعشة. زيّني كل طبق بورقة مريمية مقرمشة. هذه الوصفة مُصممة للمعكرونة الطازجة، ولكن إذا لم يتوفر لديكِ سوى... اقرأ المزيد

قررت ري دروموند دمج المعكرونة مع طبق شهير من مطاعم شرائح اللحم - شريحة لحم مع خضار كريمية. وكانت النتيجة رائعة! تُطهى الخضار على نار هادئة في صلصة لذيذة وكريمية وغنية بالجبن، ثم تُغطى بمعكرونة فيتوتشيني مطبوخة. تُقدم مع... اقرأ المزيد

يُعتبر طبق روبيان سكامبي بحق أشهر أطباق المأكولات البحرية، لكن إضافة الطماطم الكرزية الناضجة والعصيرة تضفي على هذه الوصفة البسيطة نكهةً مميزة. كما تُضفي رقائق البابريكا والفلفل الحار عمقًا للنكهة، ويُعزز النبيذ الأبيض مذاقها. اقرأ المزيد

شوّحي الفطر مع قلوب الخرشوف والهليون والجزر والطماطم، وقدّميه مع معكرونة فيتوتشيني بالسبانخ الأخضر لوجبة غداء نباتية لذيذة ومشبعة. يمكنكِ تحضير المكونات مسبقًا وحفظها في الثلاجة، أو اقرأ المزيد

خلافًا للاعتقاد الشائع، لا تحتوي معكرونة فيتوتشيني التقليدية بصلصة ألفريدو على أي كريمة أو حليب. لذا، إذا نفدت الكريمة لديك، فقد حان الوقت لتعلم كيفية تحضير ألفريدو على الطريقة الرومانية. كل ما تحتاجه هو... اقرأ المزيد

• حساء
• نودلز بالزبدة مع الليمون والبقدونس

يُعدّ هذا الطبق الشهي والدافئ من يخنة اللحم والخضار مثاليًا لأمسيات الأحد الشتوية. تكمن روعة هذه الوصفة في أنها تُطهى على نار هادئة في قدر الطهي البطيء لعدة ساعات. يمكنك إضافة اللحم والفطر والخضراوات الكبيرة... اقرأ المزيد

بحسب تقليد قديم، تحتفل العائلات الإيطالية المقيمة في الولايات المتحدة بـ"عيد الأسماك السبعة" ليلة عيد الميلاد. يجتمع جميع الأقارب حول مائدة كبيرة، ويتناولون المأكولات البحرية، ويشربون النبيذ بانتظار بابا نويل. ويُقدّم طبق المعكرونة هذا، المُكوّن من سبعة أنواع من الأسماك، في مثل هذه الاحتفالات. اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذه المعكرونة من بقايا الدجاج المشوي أو المخبوز. المكون الأساسي هو الصلصة. تُحضّر هذه الصلصة اللذيذة من مرق الدجاج، والفلفل الحلو، والقشدة الكثيفة، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، والفلفل الأسود. اقرأ المزيد

على الرغم من أن معكرونة بريمافيرا عادةً ما تحتوي على خضراوات خضراء، إلا أن هذه الوصفة تستخدم خضراوات صفراء، مما ينتج عنه معكرونة ربيعية مشرقة! استخدم الجزر، والطماطم الصفراء، والفلفل الحلو الأصفر، والكوسا الصفراء. اقرأ المزيد

يُضفي صدر الدجاج المقلي بمزيج من توابل الكاجون، مع الطماطم المجففة، نكهة مميزة على معكرونة ألفريدو الكريمية، مما يجعلها ألذ وأكثر إشباعاً. يُشوى الدجاج المتبل في مقلاة ساخنة حتى... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الوصفة الكلاسيكية لفيتوتشيني ألفريدو الكريمية بعصير الليمون وبشره. تتطلب الصلصة كمية وفيرة من الزبدة، والقشدة الكثيفة، وجبن البارميزان المبشور، وتُضفي نكهة الحمضيات لمسة منعشة لذيذة. اقرأ المزيد

حضّر عشاءً على الطريقة الإيطالية مع دجاج مارسالا ومعكرونة فيتوتشيني. تُقلى صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة مارسالا بالفطر مع جبنة الماسكاربوني، مما يُضفي على الصلصة الصقلية نكهةً أكثر رقةً... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه المعكرونة في دقائق معدودة، وهي مثالية لعشاء سريع على الطريقة المتوسطية خلال أيام الأسبوع، أو لغداء مريح في العطلات. يُضفي الفلفل الحلو المشوي والبابريكا نكهة مميزة على الصلصة الكريمية، ليُصبح مزيجًا رائعًا من النكهات. اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة اللذيذة من معكرونة فيتوتشيني على الطريقة الإيطالية سريعة وسهلة التحضير للغاية. تُسلق المعكرونة حتى تنضج قليلاً (ألدينتي)، ثم تُخلط مع الكريمة الطازجة، وجبنة أسياجو، وجبنة بارميزان، والزعتر، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

هذه النسخة النباتية من فيتوتشيني ألفريدو الإيطالية غنية بالألياف وقليلة الدسم، لكنها لذيذة تمامًا كالمعكرونة التقليدية. يضفي جبن كريم الصويا على الصلصة قوامًا ناعمًا مخمليًا. الثوم والليمون والفلفل الأسود... اقرأ المزيد

هذه طاجن أمريكي منزلي الصنع، يُحضّر تقليديًا باستخدام المعلبات: علبة حساء، علبة تونة، علبة بازلاء خضراء، علبة معكرونة، وكيس رقائق بطاطس للتزيين. هذه الوصفة المُحسّنة تحتوي على مكونات صحية أكثر، ولكن... اقرأ المزيد

فيتوتشيني ألفريدو من أشهر الأطباق الإيطالية وأكثرها شعبية. من المستحيل مقاومة هذه المعكرونة المغطاة بصلصة سميكة ودسمة من الزبدة وجبنة البارميزان. مع ذلك، تُعتبر معكرونة ألفريدو التقليدية غنية بالسعرات الحرارية. اقرأ المزيد

هذه النسخة من فيتوتشيني ألفريدو الإيطالية التقليدية لذيذة للغاية، ومشبعة أكثر، وسهلة التحضير بشكل لا يصدق! تُغطى المعكرونة بالروبيان المقلي في صلصة كريمية، وهذه الصلصة لا تحتوي إلا على الزبدة، ولا تحتوي على أحماض دهنية. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه المعكرونة الإيطالية الكريمية من فيتوتشيني، زبدة، كريمة ثقيلة، وجبن بارميزان مبشور. تُقلّب المعكرونة المطبوخة ببساطة مع صلصة كريمية ساخنة وجبن مبشور طازج، يذوب في المعكرونة الساخنة ويصبح... اقرأ المزيد

المعكرونة النباتية طريقة رائعة للاستمتاع بجميع الفوائد الصحية، والعصارة، وتنوع الخضراوات. إنها لذيذة ومشبعة. يضفي بهارات الكاجون نكهة مميزة وحارة على الطبق. تحتوي المعكرونة على الفطر، والفلفل الحلو، والكوسا. اقرأ المزيد

هذا الطبق سريع التحضير للغاية، وهو مثالي لعشاء خلال أيام الأسبوع أو فطور سريع وشهي. إنه مزيج رائع من البانسيتا المقلية المقرمشة، والبازلاء الخضراء الطرية، والثوم، وجبن البارميزان، كلها في طبق واحد... اقرأ المزيد

يستغرق تحضير هذا الطبق البسيط واللذيذ من المعكرونة أقل من نصف ساعة. تُسلق معكرونة فيتوتشيني مع السبانخ المقلية، ثم تُقلب في صلصة بيستو كريمية وتُقدم مع جبنة بارميزان مبشورة. يُستخدم في هذا الطبق بيستو جاهز. اقرأ المزيد

تُضفي خضراوات الربيع - كالهليون الطازج والبازلاء الخضراء والثوم المعمر - نكهةً غنيةً ونابضةً بالحياة على معكرونة ألفريدو الكلاسيكية، كما تُضفي عليها مظهراً ربيعياً منعشاً. وإلى جانب الخضراوات، يتضمن الطبق أيضاً فطر شيتاكي سوتيه لإضفاء نكهةٍ أعمق. اقرأ المزيد

• عجينة المعكرونة
• صلصة ألفريدو

إذا كان لديكِ آلة صنع المعكرونة، فلا تدعيها دون استخدام. حان الوقت لتُدللي عائلتكِ بمعكرونة منزلية طازجة ولذيذة! مع هذه الوصفة، ستتعلمين كيفية صنع فيتوتشيني شهية من الصفر. قطّعي العجين إلى أشكال المعكرونة، اسلقيها، و— اقرأ المزيد

يكمن جمال معكرونة ألفريدو الإيطالية في صلصتها الناعمة والكريمية، التي تُحضّر تقليديًا بكميات وفيرة من الزبدة وجبن البارميزان. ستساعدك هذه الوصفة على الاستمتاع بها دون التأثير على رشاقتك. كل ما تحتاجينه ملعقة طعام واحدة. اقرأ المزيد

يستمد هذا الطبق نكهته المميزة من توابل الكاجون التي يُقلى فيها الدجاج والفلفل الحلو، والتي تتناغم بشكل رائع مع الصلصة الكريمية. تُطهى جميع المكونات - المعكرونة والخضراوات والدجاج - بشكل منفصل ثم تُجمع معًا. اقرأ المزيد

تُصبح معكرونة فيتوتشيني ألفريدو الكلاسيكية ألذّ بإضافة قطع الدجاج المقلي. لتحضير الصلصة الكريمية، ستحتاج فقط إلى الزبدة، والقشدة الكثيفة، وجبنة البارميزان. لا حاجة للدقيق. ولجعلها ألذّ... اقرأ المزيد

يُضفي لحم الخنزير المقدد والقشدة وجبن البارميزان مذاقًا رائعًا على هذا الطبق، تمامًا كما هو الحال في المطاعم. يُقلى الدجاج ولحم الخنزير المقدد كلٌ على حدة في مقلاة، ثم تُستخدم العصارة المتبقية لإعداد صلصة كريمية سريعة التحضير مع الطماطم والسبانخ. يُضاف إلى اقرأ المزيد

يُعدّ عيد الحبّ فرصة مثالية لتحضير طبق المعكرونة الشهيّ هذا، الذي يجمع بين وصفة "دجاج مع 40 فص ثوم" الفرنسية ومعكرونة ألفريدو الإيطالية الكريمية. إذا كنتما من عشاق الثوم، فستستمتعان به حتماً. اقرأ المزيد

حضّري طبق فيتوتشيني لذيذ بالليمون وبذور الخشخاش، مع شرائح الكوسا الرقيقة المقلية في زبدة الثوم. تُضفي هذه المكونات نكهة غنية ومميزة تُناسب أجواء الصيف. ويُمكنكِ إضافة بشر الليمون وعصيره، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

• لصق
• صلصة

المعكرونة الطازجة المصنوعة منزلياً لا تُضاهى بالمعكرونة الجاهزة، إذ يمكنكِ تخصيصها بمكوناتكِ الخاصة لابتكار منتج فريد لن تجديه في المتاجر. إذا كنتِ تمتلكين آلة صنع المعكرونة، فقد حان وقت التجربة... اقرأ المزيد

وصفة معكرونة إيطالية بسيطة وسريعة غنية بالنكهات المميزة من الطماطم الكرزية الحلوة والزيتون والنبيذ الأبيض الذي يُطهى فيه الدجاج والتوابل العطرية. تُستخدم فيها أفخاذ دجاج كاملة منزوعة الجلد و... اقرأ المزيد

يمكنك تقليل كمية الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في طبقك بشكل ملحوظ باستبدال جزء من المعكرونة بشرائح الكوسا الرفيعة. سيجعل هذا الطبق صحيًا أكثر، وفي الوقت نفسه، لن تضطر إلى حرمان نفسك من طبق الفيتوتشيني المفضل لديك. استمتع! اقرأ المزيد

• الخضراوات
• صلصة

رغم أن اسم هذه المعكرونة يوحي بأنها طبق إيطالي فاخر، إلا أنها في الواقع اختُرعت في أمريكا. وكلمة "بريمافيرا" تعني "الربيع" بالإيطالية. وبالفعل، تبدو المعكرونة ربيعية للغاية بفضل ألوانها الزاهية المتعددة. اقرأ المزيد

هذا الطبق من المعكرونة بصلصة الخضار مميز لأنه يُحضّر بالفلفل الحلو المشوي بدلاً من الطماطم المعتادة. يمنح الفلفل الحلو المعكرونة نكهة رائعة وفريدة، بينما يضفي جبن الفيتا عليها قواماً كريمياً. يُقلى الفلفل الحلو المشوي المعلب في مقلاة. اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير معكرونة لذيذة ومميزة باستخدام مكونات أخرى غير اللحوم أو المأكولات البحرية. يُعدّ الجوز مكونًا ممتازًا، فهو يضفي نكهة غنية وعميقة مع لمسات شرقية، تتناغم بشكل رائع مع نضارة البقدونس. اقرأ المزيد

معكرونة فيتوتشيني بالدجاج في صلصة كريمية رائعة، تزداد دسامةً بإضافة جبن غرويير وبارميزان. رشة من جوزة الطيب الطازجة تضفي عليها نكهةً مميزة، مثالية لـ... اقرأ المزيد

تُعدّ معكرونة فيتوتشيني مثالية مع الصلصات الكريمية. ولتحضير صلصة كريمية، يُمكن مزج الزبدة، والقشدة الكثيفة، وجبن بيكورينو، وصفار بيضة في مقلاة، ثم تتبيل المعكرونة. التتبيلة المثالية: اقرأ المزيد

معكرونة ألفريدو الإيطالية التقليدية هي معكرونة فيتوتشيني مطبوخة بالزبدة والقشدة، ومغطاة بجبنة البارميزان، التي تتحول عند مزجها مع سائل المعكرونة والزبدة إلى صلصة لذيذة. حضّر هذه المعكرونة الشهيرة بقوام ناعم كالحرير. اقرأ المزيد

وصفة معكرونة البازلاء السكرية مع السلمون هذه طبق عشاء رائع لجميع أفراد العائلة. إنها سريعة وسهلة التحضير، كما أنها صحية. البازلاء، مصدر غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن، مفيدة جدًا لـ... اقرأ المزيد

يُضفي الهليون لمسةً لونيةً مميزةً على هذا الطبق الكلاسيكي البسيط والسريع التحضير في ليالي الأسبوع. تتناغم شرائحه الخضراء الرقيقة بشكلٍ رائع مع معكرونة الفيتوتشيني، وتُضفي عليها لوناً زاهياً. اقرأ المزيد

• صلصة ألفريدو
• معكرونة بالروبيان

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

لا تتطلب جميع صلصات اللحوم وقتاً طويلاً للطهي. على سبيل المثال، في طبق من مجلة "فود نتورك"، تُحضّر صلصة اللحم من لحم العجل المفروم (أو لحم الديك الرومي المفروم) وتُطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ثم تُضاف إلى معكرونة فيتوتشيني مع الثوم المقلي. اقرأ المزيد

يضفي الملمس الحريري للكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ذي النكهة الجوزية والزبدة قوامًا ونكهة مميزة لهذا الطبق الإيطالي الشهير. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.