أجنحة دجاج مشوية بصلصة الليمون والتكيلا

الأصوات: 1

طريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية مع صلصة الليمون والتكيلا

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 276، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 126 ملغ، الصوديوم 383 ملغ، سكر 3 ج.

لتحضير أجنحة الدجاج المشوية بسرعة وتوفير وقت الضيوف، يقترح غاي فييري خبزها في الفرن ليلة أمس حتى تنضج نصف نضج، ثم وضعها في الثلاجة لحين الشواء. في اليوم التالي، يُعاد تسخين الأجنحة وشواؤها، ثم تُقلب فوراً مع صلصة التكيلا والليمون لإضفاء نكهة مستوحاة من المارجريتا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أجنحة الدجاج

450 غرام من أجنحة الدجاج، مقطعة إلى نصفين (مع التخلص من الأطراف)
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
شرائح الليمون للتقديم

صلصة التكيلا والليمون

نصف كوب من عصير الليمون
ربع كوب من التكيلا
ملعقة كبيرة من شراب الصبار
ملعقة صغيرة من بشر الليمون
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة واحدة من صلصة أدوبو
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
نصف ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أجنحة الدجاج، الليمون، تكيلا، رحيق الصبار، صلصة أدوبو، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
تبّلي أجنحة الدجاج بالملح والفلفل. رصّيها على صينية خبز في طبقة واحدة. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة. أخرجي الأجنحة من الفرن، وانقليها إلى وعاء، واتركيها تبرد. غطّيها وضعيها في الثلاجة لحين استخدامها للقلي.

صلصة التكيلا والليمون:

اخلط جميع المكونات في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق بسعة 4 كوارت وحركها جيداً.
قم بتسخين الشواية مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) للتسخين غير المباشر.
ضعي أجنحة الدجاج على شبكة الشواء واشويها لمدة 10-15 دقيقة فوق الفحم حتى تسخن وتظهر عليها علامات الشواء، ثم اقلبيها بعد 7 دقائق. ارفعي الأجنحة من الشواية وضعيها في طبق التقديم.
أضيفي أجنحة الدجاج إلى صلصة التكيلا والليمون وقلبيها جيداً لتتغطى بالتساوي، ثم قدميها مع شرائح الليمون.

فئات: