صدور دجاج مع عصير الليمون والتكيلا

الأصوات: 1

طريقة تحضير صدور الدجاج بعصير الليمون والتكيلا

وقت: 8 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

تُنقع صدور الدجاج طوال الليل في مزيج عطري من عصير الليمون والتكيلا، ثم تُدهن بزيت الزيتون العطري والطرخون وإكليل الجبل أثناء الشواء. والنتيجة لذيذة وغنية بالعصارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف لتر من التكيلا
10 ليمونات
زيت الزيتون
10 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم مع الجلد
الطرخون المجفف
إكليل الجبل المجفف
بالإضافة إلى ذلك: 1-2 حاويات بلاستيكية كبيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، تكيلا، إكليل الجبل، نبات الطرخون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صبّ التكيلا في عبوات بلاستيكية (يُفضّل استخدام علب تابروير). اعصر عصير 10 ليمونات في العبوات. أضف رشة من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
ضعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها لتتبل طوال الليل في الثلاجة.

في اليوم التالي، سخّن الشواية على درجة حرارة عالية. اضبط الشواية على وضع التسخين غير المباشر وضع صدور الدجاج على الشبكة.
في وعاء، امزج زيت الزيتون مع الطرخون وإكليل الجبل حسب الرغبة، ثم ادهن الدجاج بهذا المزيج أثناء الشواء. اشوِ الدجاج لمدة 10-15 دقيقة لكل جانب. قدمه كحشوة للتورتيلا أو البوريتو أو السندويشات.

فئات: