كعكات الزبدة الذائبة مع الجوز الأمريكي والرم

الأصوات: 2

طريقة تحضير - كعكات الزبدة المذابة مع الجوز والرم

وقت: ساعتان و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من ملفات تعريف الارتباط

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 301، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 40 ملغ، الصوديوم 51 ملغ، سكر 15 ج.

هذه الكعكات الرقيقة، بنكهة الجوز الأمريكي والرم، تذوب في الفم. إنها متعة مثالية لأعياد الشتاء، وستنال إعجاب كل محبي الحلويات! تُصنع هذه الكعكات من كمية وفيرة من الزبدة والدقيق والسكر البودرة، بالإضافة إلى الجوز الأمريكي المنقوع في الرم الداكن. يمنحها هذا المزيج نكهة حارة رائعة، تُعززها رشة من جوزة الطيب. وهي دافئة، تُدحرج مرتين في السكر البودرة لتُصبح شبيهة بكرات الثلج. تُقدم باردة تمامًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الجوز المفروم ناعماً
ربع كوب من الروم الداكن
كوب و3/4 كوب من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
220 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
1.5 كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، جوز البقان، سكر بودرة، جوزة الطيب، الروم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج الجوز الأمريكي والرم في وعاء صغير واتركه منقوعاً لمدة 30 دقيقة على الأقل. في وعاء متوسط، اخفق الدقيق وجوزة الطيب والملح معاً.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع نصف كوب من السكر البودرة باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي مزيج الروم وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات. خففي سرعة الخلاط إلى منخفضة وأضيفي مزيج الدقيق، ثم ارفعي السرعة إلى متوسطة إلى عالية واستمري بالخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا.

غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن؛ سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
خذي ملعقة كبيرة ممتلئة من العجين وشكّليها على هيئة كرات بحجم 2.5 سم. ضعيها على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل كرة وأخرى.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 20-25 دقيقة. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رفوف التبريد لتبرد تماماً.
ضعي كوب السكر البودرة المتبقي في وعاء. دحرجي البسكويت برفق في السكر البودرة وأعيديه إلى رف التبريد، ثم دحرجيه مرة أخرى لتغطيته بالكامل.

فئات:

وصفة / طبق شتوي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة