كعكات الشوفان والزبيب والجوز

الأصوات: 4

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 32

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 206، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 28 ملغ، الصوديوم 78 ملغ، سكر 17 ج.

يكمن سرّ النكهة الرائعة لهذه الكعكات المصنوعة من الشوفان في جوز البقان المحمص المقرمش والشهي. افرميه فرماً ناعماً وأضيفيه إلى العجين مع الشوفان والزبيب. ولا تنسي الملح! فهو يُعزز نكهة هذه الكعكات بشكلٍ ملحوظ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب ونصف من الجوز الأمريكي
220 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر البني الداكن
كوب واحد من السكر المحبب
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
1.5 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
3 أكواب من دقيق الشوفان
كوب ونصف من الزبيب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، سكر بني، جوز البقان، الشوفان الملفوف، زبيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي المكسرات على صينية خبز واخبزيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة. اتركيها جانباً لتبرد. افرمي الجوز الأمريكي فرماً خشناً.
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض معًا على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا. خففي السرعة إلى منخفضة، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم الفانيليا.

انخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح معًا في وعاء متوسط الحجم. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب برفق. أضيفي الشوفان، والزبيب، والجوز، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
شكّلي العجين إلى أكوام صغيرة بحجم ٥ سم على صواني خبز مبطنة بورق الزبدة. اضغطي عليها برفق بيد مبللة. اخبزيها لمدة ١٢-١٥ دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً. انقلي البسكويت إلى رف تبريد واتركيه ليبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المطبخ الأمريكي / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة