وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

البازلاء السكرية طرية للغاية لدرجة أنها تُؤكل كاملة، ولتحضير طبق جانبي شهي، ما عليك سوى تشويحها في الزبدة مع الكراث وإضافة الأعشاب الطازجة. هذا الطبق الجانبي مثالي للمناسبات والأعياد والوجبات اليومية. يُقدم مع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك.

مكونات:

• 600 غرام من البازلاء السكرية

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بازلاء السكر، الكراث، نبات الطرخون، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اطبخ 600 غرام من البازلاء السكرية في الماء المغلي حتى يصبح لونها أخضر زاهياً، لمدة 3 دقائق تقريباً؛ ثم صفّها.
الخطوة الثانية
• في مقلاة، شوّحي حبة بصل صغيرة مفرومة في ملعقتين كبيرتين من الزبدة حتى تذبل، حوالي 3 دقائق. أضيفي القليل من الماء، ثم أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الطرخون والبقدونس المفرومين، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الأصوات: 3