كعكات اللوز والجوز

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 168، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 2.5 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر 1.5 ج.، الكوليسترول 8 ملغ، الصوديوم 40 ملغ، سكر 7 ج.

تتميز هذه الكعكات القصيرة بنكهة البقان بحلاوة معتدلة، وقوام هش لذيذ، ونكهة جوزية غنية وعميقة معززة بدقيق القمح الكامل وزبدة اللوز. إنها إضافة مثالية لكوب من الشاي أو القهوة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الدقيق الممتاز
نصف كوب من دقيق القمح الكامل
¾ كوب من الجوز المفروم ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب من معجون اللوز
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب + ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة + كمية إضافية لرشها على البسكويت
بياض بيضة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجون اللوز، دقيق الحبوب الكاملة، جوز البقان، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء، اخلطي الدقيق، والجوز، والقرفة، والملح. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي بياض البيض واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا. أضيفي خلاصة الفانيليا. مع الخلط على سرعة منخفضة، أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واعجني حتى يصبح المزيج ناعمًا.

شكّلي العجينة إلى كرات قطرها ٨ سم (٣ بوصات)، باستخدام ملعقة طعام واحدة تقريبًا من الخليط لكل كرة. ضعي الكرات على صواني خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة ٥ سم (بوصتين) بين كل كرة وأخرى. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة ١٠ دقائق.
بينما لا تزال الكعكات ساخنة، رشيها بالسكر البودرة. انقليها إلى رف سلكي واتركيها تبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة