وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُوازن مذاق الزبدة المحمصة الغني بنكهة الجوز مع نكهة المريمية الحارة الحلاوة الطبيعية لقرع الشتاء الشهي. ويُشكّل هذا المزيج طبقًا جانبيًا أنيقًا لمعظم أطباق اللحوم، لا سيما في الطقس البارد.

مكونات:

• حبة قرع متوسطة الحجم (حوالي 1 كجم)، منزوعة البذور ومقطعة إلى أسافين بسمك 2.5 سم.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقتان كبيرتان من المريمية الطازجة المفرومة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

يقطين، حكيم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع رف الفرن على الرف الأوسط وسخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضعي القرع على صينية خبز ذات حواف مع الزبدة والسكر وملعقتين صغيرتين من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لتغطيته بالتساوي. اخبزيه مع التقليب مرة واحدة في منتصف المدة، حتى يصبح القرع طرياً ويبدأ لونه بالتحول إلى البني من الأطراف، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
الخطوة 3
• أخرجي اليقطينة من الفرن، ورشيها بالمريمية، وقلبيها لتتغطى بها. استمري في خبزها حتى تصبح طرية وذهبية اللون، لمدة 10 دقائق أخرى.

الأصوات: 1