بطاطا مهروسة مع مريمية مقلية بالزبدة

وقت: 30 دقيقة

حوّلي البطاطا المهروسة العادية إلى طبق جانبي فاخر للعطلات بمكونين فقط: المريمية والزبدة. تضفي الزبدة المحمصة نكهة كريمية رائعة بنكهة الجوز على البطاطا، بينما تضيف أوراق المريمية المقرمشة نكهة حارة إضافية. اسكبي الصلصة الساخنة فوق البطاطا المهروسة في وعاء التقديم وقدميها فوراً.

نوصي

وصفة:

قشّري ثلاث حبات بطاطا روسيت متوسطة الحجم وقطّعيها إلى نصفين. ضعيها في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وغطّيها بغلاف بلاستيكي، ثم اصنعي ثقبًا صغيرًا في الغلاف بسكين. سخّنيها في الميكروويف حتى تصبح طرية، لمدة 12 إلى 15 دقيقة؛ ثم اتركيها مكشوفة لمدة دقيقتين. بعد ذلك، اهرسي البطاطا مع كوب إلى كوب وربع من الحليب الساخن والملح حسب الرغبة. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ذوّبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة واطهيها حتى يصبح لونها ذهبيًا؛ أضيفي 8 إلى 10 أوراق مريمية واطهيها لمدة 30 ثانية أخرى. اسكبي الزبدة فوق البطاطا.