كعكات محشوة بالخوخ والجوز

الأصوات: 2

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 174، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 19 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 20 ملغ، الصوديوم 67 ملغ، سكر 7 ج.

يُضفي الجوز المفروم، المُضاف إلى العجين مع الدقيق، نكهة غنية ومميزة على البسكويت. يُستخدم العجين كقاعدة للبسكويت وكطبقة علوية، حيث يُغطي حشوة الخوخ الشهية دون أن يُغلفها بالكامل. حضّريه باستخدام الخوخ الطازج للحصول على نكهة فاكهية أكثر تركيزًا من المربى الجاهز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الزبدة المقطعة والمطرية، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
أربع حبات من الخوخ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ربع كوب من الماء
ربع ملعقة كبيرة من شراب ذهبي (مثل شراب لايل)
كوبان من الدقيق الممتاز
كوب واحد من جوز البقان المطحون ناعماً
كوب واحد من السكر البودرة
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الخوخ، جوز البقان، سكر بودرة، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. غطي صينية خبز مقاس 22 × 32 سم بورق القصدير وادهني ورق القصدير بالزيت.
قم بطهي الخوخ مع الماء وشراب الذرة الذهبي في قدر حتى يصبح المزيج كثيفًا مثل المربى، مع هرس الخوخ حسب الحاجة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

اخلطي الدقيق، والجوز، والسكر البودرة، والبيكنج باودر، والملح في وعاء. أضيفي قطع الزبدة وقلبيها حتى تتكون كتل رطبة.
وزّعي ثلثي العجينة في صينية الخبز واضغطي عليها لتشكيل طبقة متساوية. ضعي فوقها حشوة الخوخ ورشّيها بباقي العجينة. اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 40-45 دقيقة. اتركيها تبرد تماماً في الصينية، ثم أخرجيها من خلال سحب أطراف ورق القصدير. قطّعي البسكويت إلى قطع.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة