كسكس مع الطماطم والزنجبيل
الأصوات: 2
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
تعقيد: بسهولة
وصفة الكسكس مع الطماطم والزنجبيل
نوصي
وصفة:
ضع حبتين من الطماطم في الخلاط، وأضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وملعقتين كبيرتين من الماء، وملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر، وقطعة زنجبيل مقشرة بطول 2.5 سم، وفص ثوم واحد، و¾ ملعقة صغيرة من الملح الخشن، و¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي معجون الطماطم واطهي مع التحريك لمدة 12 دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتماسكًا. أضيفي كوبًا من الماء واتركيه على نار هادئة حتى يغلي ببطء. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي كوبًا من الكسكس. غطّي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق. قلّبي الكسكس بالشوكة، وتبّليه بالملح، ورشّيه بالكزبرة المفرومة.
وصفات بمكونات مماثلة: حبوب الكسكس، طماطم، معجون طماطم، خل النبيذ، جذر الزنجبيل، ثوم، كُركُم
فئات:
وصفات مشابهة
