كب كيك رخامي

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 224، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 62 ملغ، الصوديوم 112 ملغ، سكر 12 ج.

على الرغم من بساطة مكوناتها، تبدو كعكات الرخام رائعة دائمًا، حتى بدون تزيين مُبالغ فيه. كما أنها خيار ممتاز عندما تحتار بين كعكات الفانيليا أو الشوكولاتة. تضمن كمية وفيرة من الزبدة والحليب أن تكون طرية ورطبة ولذيذة. يمكنك تزيينها بأي نوع من كريمة التزيين التي تفضلها، إذا رغبت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
2/3 كوب سكر
170 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من الحليب
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وضع الرف في المنتصف. ضع أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك ذات 12 كوباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا. في وعاء متوسط آخر، اخفقي البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رغويًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أثناء الخفق، أضيفي الزبدة تدريجيًا، ثم خلاصة الفانيليا. أضيفي نصف كمية خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر. ثم أضيفي الحليب بالكامل وقلّبي برفق ما تبقى من خليط الدقيق. احرصي على عدم المبالغة في خفق العجين.

انقل ثلث كمية الخليط (حوالي كوب واحد) إلى وعاء آخر وأضف إليه مسحوق الكاكاو وقلّبه. املأ القوالب بالتساوي بالخليط الأصفر والشوكولاتة، بالتناوب بينهما. اطرق القالب برفق على سطح العمل عدة مرات لتوزيع الخليط بالتساوي.
اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في منتصف الكب كيك، لمدة ١٨-٢٠ دقيقة. اتركي الكب كيك يبرد في الصينية على رف سلكي لمدة ١٠ دقائق، ثم أخرجيه من الصينية. اتركيه يبرد تمامًا على الرف. زينيها حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة