كعكات التفاح والبصل اللذيذة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة.

الكعك مقرمش ولا يستغرق وقتاً طويلاً في الطهي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون عالي الجودة
115 غرام من الزبدة الطرية
ورقة غار طازجة واحدة (متوفرة في محلات البقالة)
4 سيقان من الكرفس المفروم مع الأوراق (لتوفير الوقت، يمكنك شراؤه مقشراً مسبقاً، مما سيسرع عملية التقطيع).
بصلة واحدة متوسطة أو كبيرة الحجم
3 تفاحات ماكنتوش، مقطعة إلى أرباع ومفرومة فرماً ناعماً
ملح، فلفل
ملعقتان كبيرتان من التوابل الخاصة بالدواجن
ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة ناعماً
8 أكواب من خليط حشو الدواجن (خبز مكعبات مع توابل وأعشاب)
2-3 أكواب من مرق الدجاج الجاهز، يُباع في أكياس ورقية أو في عبوات حساء خاصة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ورق الغار، كرفس، البصل، تفاح، بَقدونس، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي زيت الزيتون و4 ملاعق كبيرة (60 غ) من الزبدة. بمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي ورق الغار والخضراوات: الكرفس والبصل والتفاح. تبّلي المزيج بالملح والفلفل وتوابل الدجاج، واتركيه على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق، حتى تنضج الخضراوات والتفاح. أضيفي البقدونس ومكعبات مرق الدجاج، وقلّبي جيداً. صبّي مرق الدجاج في المزيج حتى يصبح رطباً، ولكن ليس رطباً جداً.

ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة واملئيها بالخليط. يمكنكِ استخدام مغرفة الآيس كريم لهذا الغرض؛ فهي سهلة الاستخدام. ضعي ورقة الغار جانباً.
اخبزي الكعكات في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً. انقلي الكعكات المخبوزة إلى طبق وقدميها في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / عشاء / طبق احتفالي / مخبز / كعكات ومفن غير محلاة / / المطبخ الأمريكي / رايتشل راي

وصفات مشابهة