وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة مافن

تُحضّر عجينة هذه الكعكات البسيطة من السمن النباتي (أو الزبدة)، والقشدة الحامضة، والدقيق ذاتي التخمير فقط. تُخبز بسرعةٍ تُقارب سرعة عجنها، وتُصبح لذيذةً للغاية، بنكهةٍ كريمية، وقوامٍ رطب من الداخل، وقشرةٍ ذهبيةٍ فاتحة من الخارج. قدّميها كخبزٍ شهيٍّ على الفطور أو الغداء أو العشاء، وستنال إعجاب الجميع. يُمكنكِ أيضاً خبز هذه الكعكات كخبزٍ خاصٍّ بالأعياد. لا تترددي في تجربة إضافة أيّ توابل تُفضّلينها إلى العجينة الأساسية.

مكونات:

• 220 غرام من السمن النباتي الطري
• كوب واحد من الكريمة الحامضة
• ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي التخمير

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق الحلويات، الكريمة الحامضة، مارجرين

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي السمن والقشدة الحامضة معًا. أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا. صبّي الخليط في قوالب الكب كيك، بعد رشّها برذاذ الطبخ أو تبطينها بأوراق الكب كيك.
الخطوة 3
• اخبزيها حتى يصبح سطح الكعكات ذهبي اللون، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. قدميها مع طبق مطهو.
  
  ملحوظة
  
  للحصول على كعكات أصغر حجماً، استخدم صينية كعكات صغيرة وقلل وقت الخبز إلى 10-12 دقيقة.

الأصوات: 3