وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة مافن

كعكات رقائق الشوكولاتة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• كوب و3/4 كوب من دقيق القمح الممتاز
• ثلاثة أرباع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة بالإضافة إلى ربع كوب للتزيين
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
• ¾ كوب سكر ناعم للغاية
• كوب واحد من الحليب
• ثلث كوب بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• معدات إضافية: صينية مافن وأوراق الكب كيك

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، كب كيك، بيض، لبن، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، خلاصة الفانيليا، الكاكاو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والكاكاو، والسكر، و¾ كوب من رقائق الشوكولاتة. اسكبي المكونات السائلة في كوب قياس. اخلطي المكونات الجافة والسائلة معًا، مع مراعاة أن أفضل أنواع المافن تُحضّر بعجينة غير متجانسة.
الخطوة الثانية
• اسكب الخليط في القوالب المُجهزة. رشّ ما تبقى من رقائق الشوكولاتة (ربع كوب)، ثم اخبز لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لون الكعك داكناً، منتفخاً، ومتماسكاً.

الأصوات: 20