وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16-18 قطعة.

هذه الكعكات البسيطة واللذيذة سهلة التحضير وسريعة الالتهام. تُعجن العجينة يدويًا، دون استخدام الخلاط، باستخدام الدقيق والسكر والبيض والحليب والزبدة، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. تُضفي قطع الفراولة الطازجة رطوبةً على الكعكات، وتمنحها، مع القرفة، نكهةً ورائحةً صيفيةً رائعة. إنها متعة مثالية مع الشاي.

مكونات:

• 3 أكواب من الدقيق
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• ملعقة ونصف كبيرة من القرفة المطحونة
• كوب وربع من الحليب
• بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
• 220 غرام من الزبدة المذابة
• كوبان من الفراولة الطازجة المقطعة إلى مكعبات
• 1.5 كوب من السكر

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، القرفة، لبن، بيض، سمنة، الفراولة، سكر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. ضعي أوراق الكب كيك في قوالب الكب كيك المعدنية.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، انخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة. اخلطي المكونات باليد حتى تتوزع بالتساوي. في كوب قياس سعة نصف لتر، اخلطي الحليب، والبيض، والزبدة المذابة. اصنعي حفرة في وسط المكونات الجافة، واسكبي فيها المكونات السائلة، وحركي حتى تتكون عجينة. قد تظهر بعض الكتل في العجينة، لكن لا تبالغي في عجنها! أضيفي الفراولة والسكر واخلطي برفق.
الخطوة 3
• باستخدام مغرفة آيس كريم قطرها 6 سم، ضعي خليط الكيك في قوالب الكب كيك الورقية. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في الكيك ويصبح لون سطحها ذهبياً.

الأصوات: 1