وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كب كيك

هذه الكعكات، المحشوة بنكهة الذرة الدافئة الممزوجة بالعسل، طرية من الداخل ومتماسكة من الخارج، وجاهزة في أقل من نصف ساعة. جهّزي صينية كعك معدنية ذات 12 كوبًا وأوراقًا ورقية. يُخلط المزيج في دقائق، ثم يُسكب في قوالب الكعك، ويُخبز حتى ينضج. إنها إضافة مثالية للشاي أو كطبق رئيسي بديل عن خبز الذرة التقليدي.

مكونات:

• كوب واحد من دقيق الذرة الصفراء
• كوب واحد من الدقيق الممتاز
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
• نصف كوب من السكر المحبب
• ملعقة صغيرة من الملح
• كوب واحد من الحليب كامل الدسم
• بيضتان كبيرتان
• 55 غرام من الزبدة المذابة
• ربع كوب من العسل
• معدات خاصةأكواب ورقية للكعك وصينية معدنية للكعك تتسع لـ 12 كوبًا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق الذرة، بيض، لبن، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، ودقيق القمح، والبيكنج باودر، والسكر، والملح. في وعاء آخر، اخفقي الحليب كامل الدسم، والبيض، والزبدة، والعسل. أضيفي المزيج السائل إلى المزيج الجاف واعجنيه حتى يصبح عجينة متماسكة.
الخطوة 3
• ضعي قوالب ورقية في صينية معدنية. وزعي الخليط بالتساوي بين القوالب. اخبزيها لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.

الأصوات: 2