وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة مافن

كعكات اليقطين والجوز - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 1.5 كوب من دقيق القمح الممتاز
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملعقتان صغيرتان خلطات توابل فطيرة اليقطين
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• كوب واحد من السكر المحبب
• ربع كوب من السكر البني
• ملعقة كبيرة واحدة هريس اليقطين
• نصف كوب اللبن الرائب
• ربع كوب من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
• بيضة واحدة
• ¾ كوب من الجوز المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، بهارات فطيرة اليقطين، سكر بني، هريس اليقطين، جوز البقان، عجينة البسكويت، بيض، اللبن الرائب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع صودا الخبز والتوابل والملح.
  
  في وعاء آخر، امزج نوعي السكر واليقطين والحليب الرائب وزيت الزيتون والبيض. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
  
  اخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة.
الخطوة 3
• أضيفي الجوز وقلّبي. وزّعي الخليط في 12 قالب مافن مدهون بالزيت، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح المافن ذهبية اللون وتعود إلى وضعها عند الضغط عليها برفق في المنتصف. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد على رف سلكي.
  
  قدّم الكعك دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.
  
  وصفة كعكات اليقطين.

الأصوات: 1