وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

تُضفي وصفة جيادا دي لورينتيس نكهةً تُشبه البيتزا على كعكات الذرة الكلاسيكية. ويُضيف الثوم والطماطم المجففة نكهةً لذيذةً تجمع بين الحلاوة والتوابل. تُقدّم دافئةً مع الزبدة.

مكونات:

• عبوتان (240 غرام لكل منهما) من خليط كعك الذرة الجاف
• كوبان من حبوب الذرة المجمدة، بعد إذابتها
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ثلثا كوب من الطماطم المجففة المفرومة
• 2/3 كوب من الحليب الحامض أو الكفير
• 2/3 كوب من الكريمة الحامضة
• بيضتان كبيرتان

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق الذرة، الكريمة الحامضة، اللبن الرائب، الكفير، حبوب ذرة، ثوم، طماطم مجففة بالشمس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. ادهني قالبين للكعك.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلط مزيج الكعك والذرة والثوم والطماطم المجففة. قلّب المكونات جيداً.
الخطوة 3
• في وعاء صغير، اخلطي الحليب الرائب والقشدة الحامضة والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خليط الحليب الرائب إلى خليط الدقيق. اعجني العجينة.
الخطوة الرابعة
• وزّعي الخليط في قوالب الكب كيك، بحيث تملئيها حتى منتصفها تقريباً. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

الأصوات: 1