بسكويت شورت بريد احتفالي مع الفواكه والمكسرات

الأصوات: 3

طريقة تحضير بسكويت الشورت بريد الاحتفالي بالفواكه والمكسرات

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: متوسط
كمية: 16 قطعة.

تستخدم ميليسا دي أرابيان التوت البري المجفف ومربى البرتقال ورقائق الشوكولاتة لصنع هذه الكعكات الاحتفالية، مما يضمن أن تكون كعكات الشورت بريد بالفواكه والمكسرات لذيذة وجميلة بنفس القدر. أما الكعكات نفسها، فهي مقرمشة وغنية بالزبدة، وتشكل مزيجًا ساحرًا من المكونات الأساسية. مكونات الحلوياتالزبدة والدقيق والسكر. إنها سهلة التحضير، وكل ما عليكِ فعله هو خلط مكونات التزيين معًا. ضعي البسكويت، المزين بشكل احتفالي، على طاولة محاطة بالشموع، وسيتألق ككنز حقيقي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب (110 غرام) من الزبدة غير المملحة الطرية، بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب من السكر
كوب واحد من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الجوز المفروم
ربع كوب من التوت البري المجفف
ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
ملعقتان كبيرتان من مربى البرتقال

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق، جوز البقان، توت بري مجفف، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، مربى البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الكعكات القصيرة: سخّني الفرن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت). في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والسكر باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج كريميًا. في وعاء صغير، اخلطي الملح والدقيق، ثم أضيفيهما إلى الزبدة تدريجيًا، ربع كوب في كل مرة. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. تجنبي الإفراط في الخلط. شكّلي العجينة على شكل كرة؛ إذا أصبحت العجينة طرية أو ظهرت عليها علامات دهون، ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. افردي العجينة حتى تصبح بسماكة 1.25 سم (نصف بوصة)، ثم قطّعيها إلى مستطيلات بأبعاد 1.25 × 5 سم (نصف بوصة × 2 بوصة). ضعي العجينة على صينية خبز باردة غير مدهونة. اخبزي البسكويت لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا.
في هذه الأثناء، حضّر طبقة الفاكهة والمكسرات: في وعاء صغير، اخلط الجوز الأمريكي والتوت البري ورقائق الشوكولاتة مع مربى البرتقال.

بعد مرور 20 دقيقة، أخرجي البسكويت من الفرن ووزعي طبقة الفاكهة والمكسرات فوقه. أعيديه إلى الفرن لمدة 7-8 دقائق أخرى. قدميه بارداً. يُفضل استهلاك البسكويت خلال يوم أو يومين.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / ميليسا د'أرابيان

وصفات مشابهة