سلطة والدورف الصحية مع الدجاج والفواكه الاستوائية

الأصوات: 3

طريقة تحضير سلطة والدورف الصحية بالدجاج والفواكه الاستوائية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 292، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 80 ملغ، الصوديوم 481 ملغ، سكر 7 ج.

حضّري نسخة قليلة السعرات الحرارية من سلطة والدورف باستبدال معظم المايونيز بالزبادي اليوناني قليل الدسم، واستخدام قطع الأناناس بدلًا من العنب الحلو. ولزيادة البروتين، أضيفي صدور الدجاج. يمكنكِ استخدام الدجاج المسلوق أو المشوي أو المخبوز. قدّمي السلطة كمقبلات على أوراق الخس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من الزبادي اليوناني، ٢٪ دهون
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة صغيرة من العسل
نصف ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور الطازج
عصير نصف ليمونة
كوب واحد من قطع الأناناس بحجم 0.5 سم.
قطعتان صغيرتان من صدور الدجاج المطبوخة منزوعة الجلد والعظم، مقطعتان إلى مكعبات بحجم 1 سم.
تفاحة جراني سميث صغيرة واحدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة (مع إزالة اللب)
نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
ثلث كوب من الكاجو المفروم خشنًا
4 أوراق خس أو خس آيسبرغ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، خس آيسبرغ، تفاح، أناناس، جذر الزنجبيل، الكاجو، الزبادي، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الزبادي والمايونيز والعسل والزنجبيل وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي الأناناس والدجاج والتفاح وثلاثة أرباع كمية الكزبرة والكاجو. قلّبي المكونات وقدميها فوراً أو ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
رصّي أوراق الخس على طبق التقديم، ثم ضعي فوقها ملعقة من الخس. رشي ما تبقى من الكزبرة والكاجو وقليل من الفلفل الأسود المطحون.

فئات:

وصفة / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / وصفات دجاج سهلة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طائر / السلطات / السلطات مع اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات