كعكات كريمة الشوكولاتة

الأصوات: 10

وقت: ساعتان و27 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

كوكيز تشيز كيك الشوكولاتة اللزجة من باولا دين عبارة عن كرات ثلجية بنكهة الشوكولاتة الخفيفة ستذوب في فمك قبل أن تتمكن من قول (وأراهن أنك ستقول): "أعطني المزيد!". بفضل مزيج من خليط كيك الشوكولاتة (يا إلهي! إنه يُسرّع العملية حقًا) وجبن الكريمة، تبقى هذه الكوكيز رطبة وطرية حتى بعد الخبز. مرشوشة بالسكر البودرة، تُعدّ حلوى فاخرة بحد ذاتها - لا حاجة للآيس كريم. ولكن إذا كنت ترغب في إضافة مغرفة...

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

230 غرام من الجبن القريش في درجة حرارة الغرفة
110 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
عبوة واحدة (500 غرام) من خليط كيك الشوكولاتة الرطب
سكر بودرة للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبن القريش، بيض، خلاصة الفانيليا، خليط الكيك، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي البيضة واخفقي جيداً. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا. أضيفي خليط الكيك وقلبي. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك العجينة بما يكفي لتشكيلها على هيئة كرات.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

شكّلي العجينة المبردة إلى كرات، باستخدام ملعقة كبيرة في كل مرة، ثم دحرجيها في السكر البودرة. رصّيها على صينية خبز غير مدهونة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وأخرى. اخبزيها لمدة 12 دقيقة. ستبقى البسكويتات طرية ومطاطية. اتركيها تبرد تمامًا، ثم رشيها بالسكر البودرة حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المطبخ الأمريكي / بولا دين

وصفات مشابهة