بودنغ الموز بالشوكولاتة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة بالإضافة إلى وقت التثبيت
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يُعدّ مزيج الموز والشوكولاتة بالحليب من أروع النكهات، ما يجعل هذا البودينغ الرقيق حلوى مميزة تُناسب المناسبات والأعياد على حدٍ سواء. كما أنه سهل التحضير للغاية. صبّي كريمة الشوكولاتة فوق قطع البسكويت الهشة وشرائح الموز واتركيها حتى تتماسك. بمجرد أن يتشرب البسكويت الكريمة، سيكتسب البودينغ قوامه المثالي، ما يجعل من الصعب التوقف عن تناوله. مع كل ملعقة، سترغبين بالمزيد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الحليب كامل الدسم
90 غرام من شوكولاتة الحليب، مفرومة ناعماً
30 غرام من الشوكولاتة الخالية من السكر، مفرومة ناعماً
6 صفار بيض كبير
نصف كوب من السكر
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
350 غرام. بسكويت رقائق الشوكولاتة
أربع موزات كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
كوبان من الكريمة المخفوقة الحلوة
رقائق الشوكولاتة، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كعكات الشوكولاتة، الشوكولاتة الداكنة، شوكولاتة الحليب، بيض، كريم، خلاصة الفانيليا، لبن، النشا، الموز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسكب الحليب في قدر متوسط الحجم واتركه حتى يغلي. أضف الشوكولاتة المقطعة وقلّبها جيداً حتى تذوب ويصبح المزيج ناعماً. ارفع القدر عن النار.
في وعاء كبير، اخفقي صفار البيض والسكر والنشا معًا. أضيفي خليط الشوكولاتة تدريجيًا مع التحريك. أعيدي المزيج إلى القدر. سخّني المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى يصبح كثيفًا.

ارفعي المقلاة عن النار، أضيفي الفانيليا وحركيها، ثم اسكبي المزيج في وعاء نظيف. غطي سطح الكاسترد بغلاف بلاستيكي واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

وزّعي كوباً واحداً من كريمة التزيين بالتساوي في طبق زجاجي مقاس 22 × 32 سم. ضعي طبقات من البسكويت والموز وكريمة التزيين فوقها. غطّي الطبق بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
قبل التقديم، ضعي الكريمة المخفوقة فوق البودينغ ورشي عليه رقائق الشوكولاتة.

فئات:

وصفة / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / بوبي فلاي

وصفات مشابهة