كوكيز المومياء باللوز والشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكات المومياء باللوز والشوكولاتة

وقت: ساعتان و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16-20 قطعة.

هذه المومياوات الساحرة عبارة عن كعكات شوكولاتة باللوز رائعة مغطاة بالسكر البودرة. يمكنكِ تقطيعها من عجينة الكعك باستخدام قطاعة خاصة على شكل مومياء، أو جربي رسم مومياء بالسكين. ألصقي ضمادات على كل شكل باستخدام قطع رقيقة من العجين، واستخدمي كريمة التزيين السوداء للعيون. لمزيد من السحر، ضعي كل كعكة مومياء في تابوت مصنوع من ورق أسود أو مناديل ورقية. ستسعد هذه الحلوى الفريدة في عيد الهالوين الأطفال والكبار على حد سواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز + كمية إضافية للرش
نصف كوب من دقيق اللوز
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
165 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب وربع من السكر المحبب
بيضة كبيرة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
سكر بودرة للرش
طلاء أسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، دقيق اللوز، الكاكاو، مسحوق الخبز، سمنة، سكر، بيض، خلاصة الفانيليا، مستخلص اللوز، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، ودقيق اللوز، ومسحوق الكاكاو، والملح، والبيكنج باودر؛ اخفقي المكونات جيداً. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج فاتح اللون وقوامه كريمي، لمدة 4 إلى 5 دقائق. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا والفانيليا، واخفقي جيداً. خففي سرعة الخلاط إلى متوسطة منخفضة؛ ثم أضيفي خليط الدقيق واخفقي. قسّمي العجينة إلى نصفين، وشكّلي كل نصف على شكل قرص. غلّفي كل نصف على حدة بغلاف بلاستيكي، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك، ولكن ليس قاسياً، لمدة ساعة إلى ساعتين.
سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. خذي قرصًا واحدًا من العجين في كل مرة، وافرديه على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح سمكه حوالي 0.5 سم (ربع بوصة). قطّعي أشكالًا من العجين باستخدام قطاعة بسكويت على شكل مومياء قطرها 12 سم (أو قطّعي العجين إلى مستطيلات أو دوائر). ضعي بقايا العجين جانبًا. رتّبي أشكال العجين على صينيتي الخبز المُجهّزتين، مع ترك مسافة 2.5 سم (بوصة واحدة) بين كل شكل وآخر.

اجمعي بقايا العجين وافرديها رقيقة جدًا على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. قطّعيها إلى شرائح بعرض 0.3 سم. رتّبي شرائح العجين فوق مجسمات المومياء لتشبه الضمادات، مع قصّ الزوائد حسب الحاجة. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
اخبزيها حتى تتماسك أطراف البسكويت، لمدة 15-20 دقيقة. اتركيها تبرد تماماً على صواني الخبز. رشيها بالسكر البودرة واستخدمي كريمة التزيين السوداء لرسم عيون المومياوات.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / عيد الهالوين / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة