كعكات البندق

وقت: 25 دقيقة

رغم أن هذه الكعكات السريعة تُحضّر بمكونات جاهزة، إلا أنها تُشعّ بدفءٍ منزليٍّ مميز. تتطلب هذه الوصفة عجينة كعك سكر جاهزة. يُضفي البندق المفروم نكهة رائعة. ببساطة، يُقلّب البندق في العجينة، ثم تُفرد وتُقطّع إلى مستطيلات. قبل الخبز، يُرشّ كل شكل من العجين بالسكر البني. والنتيجة كعكة عطرية هشة، ألذّ ما تُؤكل مغموسة في النوتيلا.

نوصي

وصفة:

اطحن كوبًا واحدًا من البندق في محضرة الطعام. قلّب البندق في نصف عبوة وزنها 500 غرام. عجينة كعك السكر المبردةعلى سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة حتى تصبح بسماكة 0.5 سم، ثم قطعيها إلى مستطيلات صغيرة. انقلي العجينة إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ورشيها بالسكر البني. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم اتركيها لتبرد. قدميها مع كريمة الشوكولاتة والبندق للتغميس.