فطيرة التوت الأزرق الأمريكية

الأصوات: 21

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تقوم ري دروموند بتحضير هذه الفطيرة المكونة من ستة مكونات بترتيب عكسي. تتكون القاعدة من طبقة من العجين تعلوها حبات التوت الأزرق الطازج.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

55 غرام من الزبدة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية قليلة لدهن المقلاة
كوب وربع من السكر، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين.
كوب واحد من الدقيق ذاتي التخمير
كوب واحد من الحليب
كوبان من التوت الأزرق الطازج (أو المجمد)
كريمة مخفوقة و/أو آيس كريم للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: .توت، كريم، بوظة، لبن، دقيق فاخر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز سعتها 3 كوارت بالزبدة.

في وعاء متوسط الحجم، اخلط كوبًا واحدًا من السكر مع الدقيق والحليب. ثم أضف الزبدة المذابة وقلّب.
اغسل التوت الأزرق وجففه. اسكب الخليط في صينية خبز. وزّع التوت الأزرق بالتساوي فوق الخليط. رشّ التوت بربع كوب من السكر.

اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتبدأ عصارة التوت بالغليان، لمدة ساعة تقريباً. رشي الفطيرة بملعقتين كبيرتين من السكر المتبقي قبل عشر دقائق من انتهاء الخبز.

قدميها مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم... أو كليهما!

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / المطبخ الأمريكي / ري دروموند / في مزرعة ري دروموند

وصفات مشابهة