فطيرة الخوخ الأمريكية

الأصوات: 8

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

هذه الوصفة من بولا دين تجعل من السهل صنع فطيرة مع خوخ ناعم وحلو موضوع في عجينة هشة وخفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح
كوب واحد من السكر (حصص)
نصف كوب من الماء
8 ملاعق كبيرة من الزبدة
1.5 ملعقة كبيرة دقيق ذاتي التخمير (دقيق مخلوط مع مسحوق الخبز والملح)
كوب ونصف من الحليب
قرفة مطحونة، اختياري
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخوخ، دقيق فاخر، لبن، القرفة، كريم، آيس كريم الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر، ضعي الخوخ وكوبًا من السكر والماء وقلّبي جيدًا. اتركي المزيج حتى يغلي ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ارفعي القدر عن النار.

ضعي الزبدة في طبق خبز سعة 3 كوارت وضعيه في الفرن حتى تذوب.
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. اخلطي كوب السكر المتبقي مع الدقيق، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر لتجنب التكتلات. صبّي الخليط فوق الزبدة المذابة. لا تُحرّكي الخليط.

ضعي الفاكهة على السطح، ثم اسكبي القطر فوقها بحرص. رشي السطح بالقرفة المطحونة، إن رغبتِ. سيرتفع العجين إلى الأطراف أثناء الخبز. اخبزيها لمدة 30-45 دقيقة.

لتقديم الطبق، انقله إلى وعاء وقدمه مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا الذي تختاره.

إذا رغبت، يمكنك الطبخ فطيرة الخوخ في قدر الطهي البطيء.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / المطبخ الأمريكي / بولا دين

وصفات مشابهة