فطيرة الديك الرومي الأمريكية

الأصوات: 4

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يستبدل هذا الطبق العائلي الدجاج التقليدي بالديك الرومي. والأفضل من ذلك، أن هذه الوجبة المتنوعة سهلة التحضير للغاية، إذ تستخدم عجينة الفطائر الجاهزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من لحم الديك الرومي المفروم خشنًا
4 أكواب من مرق الدجاج أو الديك الرومي
عجينة فطيرة جاهزة واحدة
بصلة واحدة مفرومة
عودان من الكرفس المفروم
3 جزرات مفرومة
نصف كوب من البازلاء الخضراء المجمدة (بعد إذابتها)
حبتان من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
بيضة واحدة مخفوقة قليلاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ديك رومى، معجنات قصيرة القشرة، البصل، كرفس، جزرة، البطاطس، البازلاء، بيض، دقيق، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ذوّبي الزبدة في قدر، ثمّ شوّحي البصل المفروم حتى يذبل. أضيفي الكرفس والجزر، واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي الدقيق، واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي مرق الدجاج، واتركيه حتى يغلي. أضيفي البطاطس، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

أضيفي الديك الرومي والبقدونس والبازلاء. اسكبي المزيج في صينية فرن. غطّي الوجه بعجينة هشة وادهنيها بصفار البيض المخفوق. اخبزي فطيرة اللحم لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً.

فئات:

وصفة / عشاء / الطواجن / مخبز / فطائر مالحة / / طبق الديك الرومي / لحم الديك الرومي / طبق البطاطس / فطائر البطاطس / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة