فطيرة التوت الأزرق مع النكتارين

الأصوات: 1

طريقة عمل فطيرة التوت الأزرق المقرمشة مع النكتارين

صورة الطبق: ديفيد مالوش

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

وصفة مفصلة لرقائق التوت الأزرق مع النكتارين.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

تعبئة

كيلوغرام واحد من التوت الأزرق، مصنف
5 حبات نكتارين مقشرة ومنزوعة النوى، مقطعة إلى شرائح
نصف كوب من السكر المحبب
بشر قشر ليمونة واحدة
0.25 كوب نشا الذرة

إضافات

1.25 كوب دقيق القمح الكامل
نصف كوب من دقيق الشوفان
كوب واحد من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
160 غرام من الزبدة المبردة، مقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
آيس كريم أو كريمة مخفوقة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحبوب الكاملة، الشوفان الملفوف، .توت، النكتارين، قشر الليمون، سكر بني، خلاصة الفانيليا، القرفة، بوظة، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي التوت الأزرق، والنكتارين، والسكر، وقشر الليمون، ونشا الذرة. اسكبي خليط الفاكهة في صينية خبز واسعة وضحلة (سعة 2-2.5 لتر) أو في 8 أوعية صغيرة سعة كل منها كوب واحد. ضعيها جانبًا.
في محضرة الطعام، اخلط الدقيق والشوفان والسكر البني والقرفة ورشة ملح. كتلة يمكنك إضافة المكسرات.

أضيفي الزبدة والفانيليا إلى وعاء محضرة الطعام، واخلطيهما باستمرار حتى يصبح المزيج جافًا ومتفتتًا. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء، واتركي المحضرة تعمل حتى يبدأ المزيج بالتماسك. إذا كان لا يزال جافًا، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الماء، وشغّلي المحضرة مرة أخرى.

ضعي العجينة المحضرة فوق خليط الفاكهة.

اخبزي الفطيرة حتى يصبح قاعها فقاعياً وسطحها مقرمشاً وذهبي اللون، لمدة 35-40 دقيقة. قدميها دافئة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / آن بوريل

وصفات مشابهة