فوندو الشوكولاتة مع المارشميلو المحمص على عصا

الأصوات: 4

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

في هذه الوصفة، تجمع تريشا ياروود بين نوعين من الحلويات اللذيذة: فوندو الشوكولاتة وحلوى "سمور" الأمريكية. ستستمتعون بجميع نكهات "سمور" التقليدية، ولكن على شكل فوندو. يُسكب غاناش الشوكولاتة في قوالب فردية ويُغطى بفتات بسكويت غراهام واللوز المملح. للتغميس، ضعوا المارشميلو والفواكه على أسياخ خشبية واشووها على نار مكشوفة (نار المخيم، أو موقد غاز) حتى يصبح لون المارشميلو بنياً ذهبياً. قدموا ثلاثة أسياخ لكل حصة. تبدو هذه الحلوى رائعة وفريدة من نوعها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الكريمة الثقيلة
340 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
كوب واحد من الكريمة الحامضة
4 قطع من بسكويت غراهام
ربع كوب من اللوز المحمص المملح
كوبان من الفراولة منزوعة الأوراق
كوبان من قطع الفاكهة بحجم 2.5 سم، مثل الكيوي والمانجو
عبوة واحدة (450 غرام) من حلوى المارشميلو الكبيرة
معدات إضافية18 سيخًا من الخيزران بطول 12 بوصة، منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة؛ 6 أوعية صغيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، كريم، الكريمة الحامضة، بسكويت الشورت بريد، لوز، حلوى المارشميلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الكريمة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تظهر فقاعات على الأطراف ويبدأ البخار بالتصاعد. ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير. صبّي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة واتركيها لمدة 3 دقائق. قلّبي المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي الكريمة الحامضة. صبّي الغاناش في 6 أوعية صغيرة.
اطحني بسكويت غراهام واللوز في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج مفتتاً (أو افرميه فرماً ناعماً بالسكين). رشي المزيج فوق الغاناش في قوالب التقديم.

ضعي الفراولة والفواكه المقطعة والمارشميلو على أسياخ. مرري الأسياخ فوق نار المخيم أو اللهب المكشوف مع التقليب حتى يتحمص المارشميلو. اغمسي الأسياخ في فوندو الشوكولاتة واستمتعي!

فئات:

وصفة / نزهه / وصفات منزلية / طبق صيفي / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / الحلويات / حلويات الفاكهة / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / / تريشا ياروود

مجموعات الوصفات