فطيرة سمورز

الأصوات: 3

وقت: 6 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

هذه الفطيرة الغنية بالشوكولاتة تُشبه في مذاقها حلوى "سمورز" الأمريكية الكلاسيكية، مع قطع المارشميلو المحمصة على نار المخيم. لا تحتاج إلى نار لتحضيرها، فهي مصنوعة من أربعة مكونات فقط: قاعدة بسكويت غراهام جاهزة، شوكولاتة، كريمة خفق، واللمسة الأخيرة الرائعة - المارشميلو. طريقة التحضير بسيطة تمامًا كتحضير "سمورز" على نار المخيم. تُسكب طبقة سميكة من الغاناش (حشوة شوكولاتة كريمية) في قاعدة الفطيرة، ثم تُغطى الحشوة بقطع المارشميلو، ويُحمّص سطح الفطيرة في الفرن باستخدام خاصية الشواية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

400 غرام من حبيبات شوكولاتة الحليب
¾ كوب كريمة ثقيلة
قالب فطيرة واحد جاهز من بسكويت غراهام، قطره 9 بوصات
15 قطعة من حلوى المارشميلو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة الحليب، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، حلوى المارشميلو، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي رقائق الشوكولاتة مع الكريمة وسخنيها في الميكروويف لمدة دقيقتين ونصف. قلبي المزيج حتى يصبح ناعماً (قد تبدو الشوكولاتة منفصلة في البداية، لكن استمري في التقليب). وزعي الغاناش على قاعدة الفطيرة المُجهزة، وغطيها بغطاء بلاستيكي بشكل غير محكم، ثم ضعيها في الثلاجة حتى يتماسك الحشو، لمدة 4 ساعات تقريباً أو طوال الليل.
سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.

باستخدام مقص المطبخ، اقطعي كل قطعة مارشميلو إلى نصفين بشكل مائل، من زاوية إلى الزاوية المقابلة. رصّي أنصاف المارشميلو، مع توجيه الجانب المقطوع للأسفل، فوق الكيكة المبردة. حمّصيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، مع مراقبة الكيكة جيداً لتجنب احتراقها، وقومي بتدوير الصينية حسب الحاجة، لمدة دقيقة تقريباً. اتركي الكيكة تبرد تماماً، ثم غطّيها بغلاف بلاستيكي وأعيديها إلى الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتماسك الغاناش.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / شواية في الفرن / طبق بارد / طبق صيفي / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات