وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة

وصفة خطوة بخطوة لتحضير الحليب المكثف بالسكر في المنزل.

مكونات:

• 6 أكواب من الحليب الخالي من الدسم
• 5 ملاعق كبيرة من السكر

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لبن، سكر، الحليب المكثف

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• صُبي الحليب في قدر سميك القاع واتركيه حتى يغلي. خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. أضيفي السكر وقلّبي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى، أو حتى يتبخر الحليب ويتبقى منه 3 أكواب. صفّي الحليب باستخدام مصفاة. يُمكن حفظ الحليب المكثف في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

الأصوات: 6