خبز الصودا المحشو بالفواكه

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيف خبز مستدير واحد

خبز الصودا المحشو بالفواكه - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من دقيق القمح الممتاز
ربع ملعقة كبيرة من التين المجفف
ربع كوب من التوت البري المجفف
ربع كوب من الجوز المحمص
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة
ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي النباتي البارد
بيضة مخفوقة واحدة
كوب واحد من اللبن الرائب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، البهارات، بيض، اللبن الرائب، الجوز، التين، توت بري، خبز الصودا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والبهارات المشكلة، والملح جيداً. قطّعي الزبدة والسمن النباتي إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى خليط الدقيق. اعجني الزبدة والسمن النباتي بيديكِ حتى يصبح الخليط مفتتاً. أضيفي البيضة، واللبن الرائب، والتوت المجفف، والفواكه، والمكسرات، واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة.
انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنها برفق حتى تتشكل كرة. شكّل العجينة على هيئة رغيف مستدير. ضع العجينة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. اصنع شقوقًا على سطحها بسكين حاد. ضع الرغيف في الفرن واخبزه لمدة 40-45 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبيًا.

فئات:

وصفة / مخبز / خبز منزلي الصنع / المطبخ الأيرلندي

وصفات مشابهة