فلفل حار سريع التحضير

الأصوات: 3

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

وصفة سريعة لتحضير الفلفل الحار - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من اللحم المفروم
500 غرام من الفاصوليا الحمراء، مغسولة ومجففة
500 غرام من الفاصوليا البينتو، مغسولة ومصفاة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فصان من الثوم المهروس
800 غرام من صلصة الطماطم المعلبة
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار أنشو
ملح وفلفل أسود مطحون
نصف كوب من صلصة الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، الفاصوليا الحمراء، فاصوليا بينتو، صلصة طماطم، صلصة الفلفل الحار، ثوم، توابل الفلفل الحار، فلفل أنشو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أضيفي زيت الزيتون إلى قدر هولندي واضبطي الحرارة على متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي اللحم البقري واطهيه مع التقليب والتفتيت بملعقة مسطحة حتى يصبح لونه بنياً، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

أضيفي الثوم وقلّبي، ثم أضيفي صلصة الطماطم. مسحوق الفلفل الحار أضيفي الفلفل الحار أنشو، والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء، و صلصة الفلفل الحاريُغلى المزيج، ثم تُخفّض الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / المطبخ المكسيكي / ري دروموند

وصفات مشابهة