وصفة مسحوق الفلفل الحار (توابل الفلفل الحار) - مزيج توابل أمريكي شهير لأطباق اللحوم والتتبيلات والصلصات....
توابل الفلفل الحار
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون توابل الفلفل الحار.
يُحضّر هذا الطبق من البطاطا المهروسة على طريقة طبق تشيلاكيليس، وهو طبق مكسيكي حار يتكون من صلصة كثيفة تُغطى عادةً برقائق التورتيلا المقلية. ولجعل الوصفة مناسبة لنظام Whole30 الغذائي، استُبدلت التورتيلا بالبطاطا الحلوة وأُضيف إليها لحم مقدد... اقرأ المزيد
هذا الطبق الجانبي الرائع من البطاطا الحلوة على شكل أكورديون يبدو معقدًا للوهلة الأولى، ولكنه في الواقع سهل التحضير للغاية. لتقطيع البطاطا بشكل جميل دون تكسيرها، ضع عيدان الطعام أو مقابض الملاعق الخشبية على الجانبين: هذا التصميم... اقرأ المزيد
تعتمد الوصفة على شريحة لحم دجاج لندن برويلر رخيصة الثمن، تتحمل التتبيلة القوية والطهي على نار عالية، وهي كبيرة بما يكفي لتقديمها لعدة أشخاص. قليل من الجبن الجيد، مثل جبن بيبر جاك، وبعض... اقرأ المزيد
لا يشترط أن تحتوي التاماليس على اللحم كحشوة. فمع المزيج المناسب من الخضراوات والتوابل، تصبح التاماليس النباتية لذيذة تمامًا كالتاماليس المحشوة باللحم. كما أن استخدام طنجرة الضغط يُسرّع عملية الطهي، ولأن البخار يتغلغل في... اقرأ المزيد
ما يجعل هذه التاكو لذيذة وغنية حقاً هو مزيج التوابل المنزلي الذي يُحضّره ألتون براون، والذي يُضيفه إلى حشوة اللحم المفروم. بالإضافة إلى التوابل، يحتوي هذا المزيج السحري على القليل من نشا الذرة للحصول على القوام المثالي. اقرأ المزيد
- تاكو
- حشوات للتقديم (انظر الوصفات أدناه)
- كريمة الأفوكادو والليمون
- فاصوليا بنية أساسية وفلفل صغير مشوي
بدلاً من تحضير التاكو لعدد كبير من الأشخاص، تنصح ري دروموند بإعداد ركن خاص للتاكو، حيث تُعرض جميع المكونات بشكل فردي على الطاولة، ويمكن للضيوف وضع ما يفضلونه على التورتيلا. عادةً ما يُعجب الجميع بهذا. اقرأ المزيد
قرع الكابوتشا الطري المخبوز في شراب القيقب مع الفلفل الحار هو ما تشتهيه براعم ذوقك. حلو، مالح، وحار - كل ذلك في لقمة واحدة! قدمه كطبق جانبي، على سبيل المثال، بدلاً من البطاطس المقلية، أو تناوله كـ... اقرأ المزيد
يُعدّ التكيلا والليمون مزيجًا رائعًا ليس فقط لتحضير مشروب المارجريتا المنعش، بل أيضًا لتتبيل الدجاج. أضف الفلفل الحار والثوم والفلفل الأحمر الحار إلى التتبيلة لتضفي على صدر الدجاج نكهات المطبخ المكسيكي. اقرأ المزيد
إذا كان لديكِ بعض الدجاج المطبوخ المتبقي، وبعض الكينوا المطبوخة، وعلبة فاصولياء في الثلاجة، يمكنكِ تحضير طبق لذيذ وصحي لعشاء مشبع في غضون 10 دقائق فقط. اخلطي المكونات معًا، وأضيفي بعض التوابل التي... اقرأ المزيد
توجد آلاف الوصفات لطبق تشيلي كون كارني، لكن هذه الوصفة هي الأصيلة والكلاسيكية بامتياز. تُحضّر من لحم بقري مفروم، وفاصوليا معلبة، ومزيج مثالي من التوابل. يمنح اللحم البقري المفروم الخشن هذا الطبق قوامه المميز. اقرأ المزيد
يُعدّ الدجاج المفتت خيارًا رائعًا للتورتيلا، والبوريتو، والسندويشات. لتحضيره في دقائق، استخدمي قطع صدور الدجاج المقطعة. اشويها على صينية خبز واحدة مع الخضار... اقرأ المزيد
في هذه الوصفة من ري دروموند، يلتقي المطبخ الإيطالي بالمطبخ المكسيكي. مزيج رائع من اللازانيا والإنتشلادا، أو اللازانيا بنكهة الإنتشلادا... سمّها ما شئت، لكن هذه الوصفة البسيطة مصممة لأولئك الذين لا يخشون التجربة و- اقرأ المزيد
تُضفي ساني أندرسون لمسة مميزة على مزيج الكولسلو الجاهز بإضافة شرائح التفاح والأعشاب الطازجة والفلفل الهالبينو المخلل. يُصبح هذا الطبق الجانبي الغني بالفيتامينات مثالياً لفصل الخريف، ويتناسب تماماً مع لحم الخنزير المفتت أو السندويشات. اقرأ المزيد
غنية بالعصارة ومقرمشة، حلوة ومالحة، تقدم هذه السلطة تجربة لا تُوصف مع كل قضمة. نجمها هو المشاوي المنزلية اللذيذة بنكهة المكسرات، والتي تتناغم تمامًا مع لحم الخنزير المقدد المقلي والتفاح الطري. هذه السلطة مثالية كـ... اقرأ المزيد
تقول ألكسندرا آتر: "أحب طهي قرع ديليكاتا لأن قشرته طرية للغاية ولا تحتاج إلى تقشير. أخلط القرع مع شراب القيقب ومسحوق الفلفل الحار والملح، وبعد تحميصه، يصبح حلوًا وحارًا ولذيذًا في آن واحد." اقرأ المزيد
مع توفر بعض وصفات الوجبات السريعة الموثوقة، يمكنكِ تحضير وجبات عشاء صحية لجميع أفراد العائلة حتى في أكثر الأيام انشغالاً. تجمع هذه الوصفة بين المطبخين المكسيكي والهندي. قد يبدو الأمر غريباً، لكن النتيجة رائعة... اقرأ المزيد
قررت ري دروموند تحسين نكهة حساء القرع العسلي بإضافة بعض المكونات المميزة للمطبخ المكسيكي الأمريكي: الفلفل الحار المطحون، والكمون، والفلفل الهالبينو الطازج. كما شاركت ري سرها لتجميده وتخزينه. اقرأ المزيد
هذا الجواكامولي من إعداد الشيف جيف روسمان. يقع مطعمه "تيرا" في قلب كاليفورنيا، حيث تُزرع أجود أنواع الأفوكادو. يُفضل تحضير الجواكامولي قبل التقديم مباشرة. إذا قمت بتحضيره قبل التقديم بقليل، فانقله إلى... اقرأ المزيد
انقعي أجنحة الدجاج في تتبيلة نبيذ مع عصير أناناس وفلفل حار، ثم اخبزيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة وشهية. لا تتخلصي من التتبيلة، فهي ستُستخدم لصنع صلصة لذيذة وغنية بالنكهة. ببساطة، اتركيها على نار هادئة على الموقد حتى تنضج قليلاً... اقرأ المزيد
إذا كنت تبحث عن نكهة جديدة لكباب الدجاج، فهذه الوصفة ستنال إعجابك. تُنقع قطع صدور الدجاج في صلصة الصويا مع العسل والسكر البني وأنواع مختلفة من الفلفل، بما في ذلك الفلفل الحار. بالتأكيد ستستمتع بنكهة غنية! اشوي الكباب - اقرأ المزيد
يُعدّ دقيق الذرة الحلوة أساسًا رائعًا لتجربة مزيج النكهات الحلوة والمالحة. تُصنع هذه الكعكات باستخدام خليط كعك الذرة الجاهز، مع العسل والفلفل الحار، وكمية إضافية من الدقيق لإضفاء قوام كريمي غني على العجين. اقرأ المزيد
تُحضّر هذه المقبلات لعدد كبير من الأشخاص بطريقة مشابهة للناتشوز المكسيكية، ولكن باستخدام البطاطس المقلية بدلاً من رقائق الناتشوز. ضعي البطاطس المقلية المطبوخة على صينية خبز، ثم ضعي فوقها صلصة تشيلي كون كارني، وأضيفي صلصة جبنة الناتشوز، ورشّي الأعشاب، و... اقرأ المزيد
كما يوحي الاسم، فإن أجنحة الدجاج هذه تُشبه في مذاقها طبق تشيلي كون كارني. أولاً، تُنقع الأجنحة في معجون كثيف من مسحوق الفلفل الحار والسكر والخل والزيت النباتي وفلفل شيبوتلي، ثم تُشوى حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد
يُشوى لحم الخنزير بالعظم حتى يصبح مقرمشاً، ثم بعد أن يبرد قليلاً، يُفرك بمزيج من التوابل ويُشوى ببطء على نار غير مباشرة. يُسكب على اللحم كل 15 دقيقة مزيج من عصير الليمون والسكر، و... اقرأ المزيد
حضّروا هذه الفليفلة المحشوة بفلفل تشيلي كون كارني على طريقة تكساس مكسيكي، مع لحم بقري مطهو ببطء مع الفاصولياء في صلصة طماطم حارة. وللحصول على حشوة أكثر دسامة، أضيفوا الكسكس أو الأرز المطهو على البخار، وللحصول على قشرة لذيذة، غطوها بجبنة الشيدر. اقرأ المزيد
تُحضّر هذه النسخة من تشيلي كون كارني، وهو طبق تكس مكس تقليدي، باللحم والفاصوليا. وبينما دار نقاش طويل بين الطهاة من مختلف المناطق حول ما إذا كان يجب أن يحتوي طبق تشيلي الأصلي على الفاصوليا، إلا أن هناك أمرًا واحدًا مؤكدًا: إنه لذيذ مع - اقرأ المزيد
تصلح هذه الوصفة لكل من اليام والبطاطا الحلوة. تُقطع الدرنات إلى نصفين طولياً، ثم تُسكب عليها مزيج من الزبدة والسكر البني، وتُرش بالتوابل المحمصة بما في ذلك الشمر والكزبرة والفلفل الحار، وتُخبز حتى يصبح لبها طرياً. اقرأ المزيد
وصفة نباتية لذيذة مستوحاة من طبق تشيلي كون كارني الكلاسيكي. وفرة الخضراوات والفاصوليا والتوابل تجعلها دافئة ومشبعة، ولضمان عدم شعور حتى محبي اللحوم بالملل من هذا الطبق، يُحضّر على طريقة الكوبلر: يُغطى بدقيق الذرة. اقرأ المزيد
تعتبر أجنحة الدجاج المقلية أكثر الوجبات الخفيفة المرغوبة مع البيرة، وإذا كان لديك مجموعة كبيرة قادمة، ففاجئ أصدقائك بالتنوع وقم بإعداد أجنحة بثلاث نكهات مختلفة: صلصة الباربكيو بالعسل، وصلصة الزبدة الحارة، وقشر الحمضيات. اقرأ المزيد
إذا كنت تستضيف حفلة في المنزل لعدد كبير من الضيوف، فالتاكو هو الخيار الأمثل! أولاً، الجميع يحب التاكو. ثانياً، يمكنك ببساطة تجهيز ركن خاص بالتاكو، مع تقديم خيار من اللحم البقري أو الروبيان كحشوة، ودع ضيوفك يختارون مكونات التاكو بأنفسهم حسب رغبتهم. اقرأ المزيد
يُعدّ البيض المحشو من أشهى وأرخص المقبلات التي تُقدّم في الأعياد أو الحفلات المنزلية. ولكن ليس عليك انتظار مناسبة خاصة لتستمتع بهذه المقبلات الرائعة. مزيج نكهات مسحوق الفلفل الحار... اقرأ المزيد
يستغرق تدخين لحم الصدر البقري وقتًا أطول بكثير من طهيه على نار هادئة، لكن النتائج تستحق العناء! تتضمن هذه الوصفة فرك اللحم بمزيج من التوابل الجافة ونقعه طوال الليل للحصول على قطعة لحم بقري لذيذة وطرية. ثم يُدخّن لحم الصدر في اقرأ المزيد
يُعدّ هذا الحساء اللذيذ المستوحى من المطبخ المكسيكي إضافة رائعة لمجموعة حساءك عندما ترغب في طبق مميز. بفضل الفاصوليا المعلبة والطماطم المقطعة الجاهزة، يُطهى في أقل من ساعة. اقرأ المزيد
يُحضّر هذا الطبق الشهي من الفاصوليا ونوعين من اللحوم - لحم الخنزير ولحم البقر - وهو غنيّ بالنكهة ولذيذ. وللحصول على أفضل مذاق، لا تحاول تقليل وقت الطهي أو استخدام اللحم المفروم: فاللحم هو الذي يُطهى على نار هادئة. اقرأ المزيد
تُحضّر الصلصة السميكة الغنية باللحم المستخدمة في حشو سندويشات سلوبي جو في قدر الطهي البطيء، ما يعني أنه يمكنك وضع جميع المكونات في القدر وتركها لساعات. مثالية لتلك الأيام المزدحمة التي لا يتوفر لديك فيها وقت للوقوف. اقرأ المزيد
هذا الطبق الحار من تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) بنكهة هندية مميزة هو نسخة جديدة من طبق تكس مكس كلاسيكي. يُتبّل الدجاج المفروم والحمص المطحون بالفلفل الحار والتوابل، مع إضافة كمية وفيرة من صلصة سريراتشا. رائع! اقرأ المزيد
كما نعلم جميعًا، الصلصة المنزلية دائمًا ألذ من الجاهزة، وصلصة الباربكيو المحضرة بهذه الوصفة هي الألذ على الإطلاق! تُحضّر بالكاتشب والتوابل، ومكونها السري هو مرق اللحم البقري المُحبّب. أما النكهة... اقرأ المزيد
انقع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد في التكيلا، ثم اخبزها في الفرن، مع تغطيتها بمزيج من السكر البني والفلفل الحار وفلفل شيبوتلي المدخن، مما يضيف نكهة مدخنة إلى النكهة المكرملة والمالحة للحم الخنزير المقدد المسكر. اقرأ المزيد
فاجئ أحبائك بهذا العشاء المكسيكي المميز وسهل التحضير. تُقدم التوستادا (رقائق التورتيلا المقرمشة) مع طبقة من الديك الرومي في صلصة الطماطم، وسلطة الكولسلو المنعشة، والطماطم الطازجة. إذا لم تستطع... اقرأ المزيد
كرات اللحم الطرية المغطاة بصلصة التوت اللذيذة مثالية كمقبلات في حفلات المنزل. هذا المزيج الرائع من التوت الحلو والفلفل الحار سيثير إعجاب الجميع. اخبزي كرات اللحم في الفرن، ثم اثقبي كل واحدة منها بـ... اقرأ المزيد
إذا كنت تخطط لعشاء على الطريقة المكسيكية، فإن هذه السلطة المكسيكية تُعد إضافة رائعة ومنعشة لطبقك الرئيسي. فهي غنية بالخضراوات الطازجة والجبن وصلصة كريمية لذيذة وذرة مشوية حلوة مدخنة. واللمسة الأخيرة هي... اقرأ المزيد
تُعتبر رقائق جلد الخنزير المقرمشة، أو ما يُعرف باسم "تشيتشارون"، وجبة خفيفة شائعة في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية، وتجمع هذه الوصفة بينها وبين حبوب الذرة المحمصة والفول السوداني ورقائق التورتيلا والتوابل المكسيكية التقليدية لخلق طبق لذيذ وشهي. اقرأ المزيد
المكسرات المتبلة بالفلفل الحار والكمون والقرفة مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة أو كوجبة سريعة. استخدم أي نوع من المكسرات تفضله في الخليط. حمّصها وضع فوقها زبدة متبلة. يمكنك تناولها فورًا، لكنها ستصبح ألذّ مع الوقت. اقرأ المزيد
تجمع هذه الوصفة بين طبقين أمريكيين جنوبيين شهيرين: لحم الخنزير المفتت وشيلي كون كارني. يُطهى كتف الخنزير والفاصوليا ومجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب، بما في ذلك الفلفل الحار، على نار هادئة في قدر الطهي البطيء حتى يصبح اللحم طريًا وتتكون الصلصة... اقرأ المزيد
تُقدّم رقائق التورتيلا المقرمشة مع لحم الديك الرومي المفروم المقلي، والتوابل اللذيذة، والخضراوات، والقشدة الحامضة، لتحضير وجبة عشاء شهية مستوحاة من المطبخ المكسيكي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. إذا لم تجد التورتيلا المقرمشة، يمكنك ببساطة قلي قطع صغيرة منها. اقرأ المزيد
إذا قمتِ بشواء ديك رومي لعشاء العيد، احتفظي ببعضه (بما في ذلك العظام لصنع المرق) لتحضير هذا الحساء المكسيكي اللذيذ والشهي غدًا. يمكنكِ استخدام مرق قليل الصوديوم جاهز بدلًا من المرق المحضر منزليًا. قدّميه. اقرأ المزيد
نودلز البطاطا الحلوة، عند طهيها بشكل صحيح، لذيذة للغاية لدرجة أنك ستنسى أنها من الخضراوات. على عكس معظم أنواع نودلز الخضراوات الأخرى، تحتفظ البطاطا الحلوة بقوامها وشكلها بشكل أفضل، حتى في الصلصة. في هذه الوصفة: اقرأ المزيد
اطبخي شرائح لحم الخنزير في الفرن بدون دهون زائدة، وستحصلين على قوام مقرمش تمامًا كما لو كنتِ قد قليتها. سرّكِ يكمن في فتات الخبز الياباني (بانكو). فهو أكثر خشونة وهشاشة من فتات الخبز العادي. اقرأ المزيد
اخبزي كيش على أفضل تقاليد المطبخ الجنوبي الأمريكي: حشوة طرية مع لحم مقدد عطري، فلفل أخضر حار، جبنة بيبر جاك لاذعة، وكزبرة عطرية، مخبوزة على عجينة هشة منزلية الصنع. حاولي ألا تعجنيها كثيراً. اقرأ المزيد
اطبخ أضلاع لحم الخنزير الشهية على طريقة الشواء التقليدية في كانساس. تُتبل الأضلاع بالملح والفلفل الأسود وتُدخّن لعدة ساعات على الشواية حتى تصبح طرية. قرب نهاية الطهي، ادهنها بصلصة الشواء المنزلية لتغطيتها بالكامل. اقرأ المزيد
الحمص المحمص المتبل عبارة عن كرات صغيرة من النكهات تُحضّر بسرعة باستخدام مكونات أساسية متوفرة في كل منزل. ستحتاج إلى حمص معلب (أو يمكنك سلقه بنفسك) ومجموعة متنوعة من التوابل لإعداد وجبة خفيفة بثلاث نكهات: توابل التاكو، اقرأ المزيد
إذا كان لديك حجر بيتزا، فاستغلّه على أكمل وجه! فهو لا يُنتج بيتزا لذيذة فحسب، بل يُنتج أيضًا اللحوم والخضراوات. تأكد من أن حجر البيتزا مناسب للشواء، وفي حفلة الشواء القادمة في حديقتك، حضّر الفاهيتا بدلًا من الكباب. اقرأ المزيد
تُعدّ هذه الشطيرة من أكثر الأطباق طلباً في مطعم ويتنر بولاية فرجينيا، وقد نالت إعجاب غاي فييري أيضاً. تُقدّم شرائح من لحم الصدر البقري المتبّل والمدخّن في المطعم على شريحة من الخبز الأبيض، وتُغطّى بسخاء بصلصة ساخنة... اقرأ المزيد
تُبرز سلطة الفاصوليا الصيفية هذه جميع النكهات القوية لطبق الفلفل الحار الذي يُستمتع به عادةً خلال الأشهر الباردة. تُتبّل ثلاثة أنواع من الفاصوليا بصلصة فينيغريت مصنوعة من زيت مُنكّه بمعجون الطماطم والتوابل، والتي... اقرأ المزيد
زيّني مائدة العيد بهذا اللحم اللذيذ للغاية والمغطى بطبقة لامعة شهية. إنها الطبقة التي تضفي على لحم الخنزير الجاهز نكهة لا تُنسى لضيوفك. ري دروموند تُحضّرها بالسكر البني و... اقرأ المزيد
تُحضّر فطيرة اللحم الشهية هذه على طريقة طبق التاماليس من أمريكا الوسطى. تُغطى حشوة اللحم والفاصوليا بطبقة سميكة من دقيق الذرة، وتُرش بالجبن، وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. قدّم فطيرة التاماليس هذه - اقرأ المزيد
هذا الحساء، المكون من الطماطم والذرة والفلفل الحار والدجاج، مُتبّل بتوابل مكسيكية تقليدية، وهو لذيذ ودافئ. إنه مثالي لاستخدام بقايا الدجاج، مثلاً من عشاء الليلة الماضية. اقرأ المزيد
بينما تتطلب العديد من وصفات كرات اللحم إضافة شريحة من الخبز الأبيض إلى اللحم المفروم، تستخدم هذه الوصفة رقائق التورتيلا. تُقدم كرات اللحم الجاهزة مع الفلفل الحلو والبصل المقلي (وهو مكون شائع في الفاهيتا)، والأرز، والقشدة الحامضة، و... اقرأ المزيد
إذا قررتِ فجأةً إعداد تاكو لذيذ لعائلتكِ، فإنّ طنجرة الطهي البطيء هي الحل الأمثل! فهي قادرة على طهي حتى اللحم المفروم المجمد بسهولة، وستكون حشوة التاكو جاهزة في دقائق. قدّميها مع أي إضافات من اختياركِ: طماطم طازجة، أفوكادو، اقرأ المزيد
يمكنكِ تحضير فلفل محشي شهي دون إضاعة الوقت في الخبز - في قدر الطهي البطيء! ببساطة، حمّري اللحم المفروم والأرز في قدر الطهي البطيء، ثم احشي حبات الفلفل الحلو الكبيرة بالخليط واطهيها في قدر الضغط حتى تنضج. عندما ينضج الفلفل - اقرأ المزيد
على عكس التاكو، تُحضّر التوستادا على رقائق التورتيلا المقرمشة المصنوعة من الذرة، وتُقدّم بدون لفافة كمقبلات أو طبق رئيسي. تتميز هذه الوصفة بحشوة مصنوعة من لحم تشاك ستيك مشوي وبصل أحمر. يتم تحضير اللحم مسبقًا. اقرأ المزيد
مربى الخوخ والمخلل هما المكونان الرئيسيان في صلصة الباربكيو الحلوة والحامضة هذه، والتي تُدهن بها قطع الدجاج المشوية وتُقدم مع الطبق النهائي. طهي قطع كبيرة من الدجاج (أو أي قطعة لحم) في - اقرأ المزيد
افركي صدور الدجاج بمعجون مسحوق الفلفل الحار، ثم اشويها مع خبز التورتيلا المصنوع من الذرة لتحضير تاكو بسيط ولذيذ وسهل التحضير في منتصف الأسبوع. وزّعي الدجاج المطبوخ على خبز التورتيلا الدافئ، ثم ضعي فوقه الجبن المبشور. اقرأ المزيد
تُحضّر أضلاع لحم الخنزير الحلوة والمالحة من ري دروموند بكمية وفيرة من السكر البني، مما يُغطيها بطبقة رائعة من الكراميل. تُخبز الأضلاع في الفرن وتُقدّم مع صلصة لذيذة من الأناناس الطازج والكزبرة. اقرأ المزيد
عند تشكيل أقراص البرجر، لا تضغط اللحم المفروم بشدة أو ترصه بإحكام شديد؛ فهذا يضمن أن يكون طريًا وغنيًا بالعصارة. ضع قرص البرجر والجبن على الخبز، ثم ضع البرجر في الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن قليلًا، وبعد ذلك... اقرأ المزيد
استمتع بمزيج لذيذ من براوني الشوكولاتة الغني مع الفلفل الحار. مصنوع من مزيج براوني جاهز، وفلفل هالبينو مخلل، ومسحوق الفلفل الحار، يمنح هذا البراوني نكهة مميزة تدوم طويلاً. سيُعجب به عشاق الشوكولاتة. اقرأ المزيد
أشعل الشواية (أو استخدم مقلاة الشواء) لتحضير سندويشات الديك الرومي الشهية هذه مع الباذنجان المشوي والحمص في خبز بيتا مستوحى من المطبخ الشرق أوسطي. يُطهى الديك الرومي على شكل أقراص، لذا إلى جانب الخس والخضراوات، ستحصل على... اقرأ المزيد
حضّر برجرًا شهيًا غنيًا بنكهات المطبخ المكسيكي. يتكون البرجر من قطعة لحم بقري سميكة مع الفلفل الحار وقشر الليمون، مغطاة بفلفل بوبلانو مشوي وصلصة سريعة التحضير مصنوعة من الكاتشب. قدّم الكاتشب الجاهز كطبق جانبي. اقرأ المزيد
مستوحاة من صلصة السالسا الخضراء التقليدية، تُحضّر هذه الصلصة من الطماطم الخضراء الصغيرة، والفلفل البوبلانو، والبصل الأخضر، حيث تُشوى حتى تسودّ، ثم تُخلط مع التكيلا وعصير الليمون لتُصبح صلصة كثيفة. الصلصة رائعة! اقرأ المزيد
تُحضّر هذه التوستات الفرنسية المستوحاة من المطبخ المكسيكي باستخدام قطع صغيرة من كعك الشوكولاتة (جاهزة أو منزلية الصنع) تُغمس في مزيج حلو وكريمي من البيض والقرفة، ثم تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. تُقدّم مع طبق مكسيكي سريع التحضير. اقرأ المزيد
اجعل يومك اليوم يوم السمك، ودلّل أحبائك بتاكو السلمون الشهي هذا. حتى من يقولون إنهم لا يحبون السمك سيحبونه بهذه الطريقة! يُرش السلمون بسخاء بمسحوق الفلفل الحار، ويُقلى في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم يُطهى على نار هادئة حتى... اقرأ المزيد
هذا الطبق التكساسي التقليدي سهل التحضير، لذيذ، ومغذٍ. مكوناته الرئيسية هي الفاصوليا البينتو، واللحم، وقليل من التوابل. لتسهيل التحضير، استخدم الفاصوليا المعلبة، واستخدم الفاصوليا المقطعة بدلاً من اللحم المفروم. اقرأ المزيد
بدلاً من حشوة برجر سلوبي جو التقليدية من لحم الديك الرومي المفروم في صلصة الطماطم، جربوا تشيلي سينسيناتي، الغني بنكهات التوابل الحلوة المميزة. يُقلى لحم الديك الرومي المفروم مع توابل فطيرة التفاح في صلصة تشيلي، و... اقرأ المزيد
تُعدّ أطباق التورتيلا الصالحة للأكل طريقةً فريدةً وبسيطةً لتقديم الدجاج. ما عليك سوى لفّ التورتيلا كما هو موضح، ثمّ خبزها حتى تصبح متماسكةً ومقرمشة. املأ الأطباق بالدجاج المفتت والخضار في صلصة الطماطم. اقرأ المزيد
إذا كانت لديك مكونات التاكو جاهزة ولكن ليس لديك وقت لتحضير التاكو نفسه، حضّر سلطة تاكو. لهذه السلطة المستوحاة من المطبخ المكسيكي، ستحتاج إلى بعض الدجاج المشوي (أو استخدم بقايا عشاء الليلة الماضية). اقرأ المزيد
يعرف سكان ولاية كارولاينا الشمالية كيف يُعدّون برجرًا رائعًا: قطعة لحم بقري طرية مغطاة بجبنة ذائبة، ومزينة بالفلفل الحار والبصل، مع طبق جانبي من سلطة الكولسلو. تجدونه في قائمة مطعم ديوكس جريل في مونرو. اقرأ المزيد
تُطهى أفخاذ الدجاج المشوية اللذيذة هذه على طريقة كارولينا الشمالية بالكامل على الموقد. تتكاثف الصلصة أثناء طهي الأفخاذ على نار هادئة، مما يجعل هذا الطبق سهل التحضير حتى في ليالي الأسبوع. إنه رائع أيضًا... اقرأ المزيد
هذا التتبيل الجاف مثالي لخبز أجنحة الدجاج في الفرن، كما أنه خيار ممتاز للقلي الهوائي أو الشواء. تجنب استخدامه للقلي العميق، لأن السكر سيحترق في الزيت. يحتوي المزيج على مسحوق الخبز. اقرأ المزيد
إذا كان لديكِ طنجرة ضغط كهربائية، فاستخدميها لتضمني وجبة عشاء ساخنة وشهية بانتظاركِ عند عودتكِ من العمل. اطهي كتف لحم الخنزير المدخن على نار هادئة مع الفاصوليا، ومعجون الطماطم، والزعتر، وخل التفاح، والخردل الحار، وشراب القيقب. اقرأ المزيد
إذا كنت من محبي ساندويتش سلوبي جو، المحشو بحشوة سميكة من اللحم المفروم، فستحب هذه الوصفة المبتكرة للبطاطا المخبوزة، والتي يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي. اخبز شرائح البطاطا في الفرن وغطها بـ اقرأ المزيد
اسم ساندوتش سلوبي جو يُغني عن التعريف. فبدلاً من قطعة اللحم التقليدية، يُحضّر بكمية وفيرة من صلصة اللحم، موضوعة بين نصفي الخبز. إنه لذيذ وفوضوي للغاية! لكن مع هذه الخبزات، لن... اقرأ المزيد
حضّري دجاج بارميزان إيطالي بنكهة تكس مكس. تستخدم هذه الوصفة شرائح رقيقة من صدور الدجاج، لكن استبدلي صلصة المارينارا الإيطالية بصلصة السالسا المكسيكية، واستبدلي فتات الخبز بفتات الخبز المطحون... اقرأ المزيد
تُعدّ هذه التاكو الصغيرة مقبلات مثالية للعطلات. فهي مشبعة بما يكفي لإشباع جوعك أثناء طهي الطبق الرئيسي، وفي الوقت نفسه خفيفة بما يكفي لتشعرك بالرضا. تُقدّم التورتيلا الصغيرة محشوة بالفطر واليقطين. اقرأ المزيد
يُحضّر طبق تشيلي كون كارني عادةً باللحم المفروم، لكن في هذه الوصفة، قررت ري دروموند إضافة اللحم المقطّع إلى مكعبات. يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً، لكن النتيجة تستحق العناء: قطع لحم متماسكة وطرية في مرق غني. اقرأ المزيد
سيُعجب عشاق المكرونة بالجبن والبرغر بالجبن بهذا المزيج الرائع من النكهات. هذه الوصفة سريعة التحضير واقتصادية للغاية، وتستخدم مكونات متوفرة لديكِ على الأرجح. تأتي النكهة الغنية بالجبن من الجبن الكريمي وكمية وفيرة من الجبن المبشور... اقرأ المزيد
حضّري عشاءً إثيوبيًا شهيًا في صينية واحدة، يتكون من دجاج طري، وجزر لذيذ، وحمص ناعم. بعد وضع المكونات في الأطباق، ستبقى العصارة اللذيذة في الصينية. استخدميها كصلصة واسكبيها فوق الدجاج والخضار. اقرأ المزيد
لتحضير مقبلات لذيذة من البطاطا الحلوة، جربوا هذه البطاطا المقلية، لكنها صحية أكثر ومخبوزة في الفرن. نكهتها الحلوة معززة بشكل رائع بتوابل فطيرة اليقطين والفلفل الحار. قدموها كطبق جانبي أو كمقبلات مع أطباقكم المفضلة... اقرأ المزيد
لم يكن تحضير الفلفل المحشو أسهل من الآن! يمكن استخدام طنجرة الضغط الكهربائية. ببساطة، امزج جميع مكونات الحشوة (بما في ذلك اللحم المفروم النيء)، ثم احشُ الفلفل واترك طنجرة الضغط الكهربائية تتولى عملية الطهي. اقرأ المزيد
ستُعجب هذه الوصفة البسيطة واللذيذة لتحضير الكارنيتاس في قدر الطهي البطيء أي مُحبٍّ للتّاكوز. بمجرد أن ينضج اللحم، اقليه في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا قبل التقديم مباشرةً. ولا تنسَ التتبيلة... اقرأ المزيد
احتفظ بالفشار المملح العادي لدور السينما، أما عند مشاهدته في المنزل، فحضّر هذه النسخة الرائعة بالزبدة والتوابل العطرية وجبنة البارميزان. حضّر كمية مضاعفة، لأنك سترغب في تناول المزيد منه. اقرأ المزيد
يُعدّ هذا الطبق المكسيكي الحار طريقةً مميزةً لاستخدام قطع الدجاج الجاهزة المغطاة بالبقسماط. فمزجها في محضرة الطعام مع القليل من نشا الذرة يُنتج فطيرة لحم خفيفة وهشة. اقرأ المزيد
يُتبّل الروبيان لبضع دقائق في زيت زيتون لذيذ مع الفلفل الحار والكمون والبابريكا، ثم يُشوى ويُقدّم على خبز التورتيلا الدافئ مع سلطة الكولسلو المنعشة بصلصة الكريمة الحامضة. يُضاف عصير الليمون إلى التاكو و— اقرأ المزيد
هذه الفطائر اللذيذة والصحية، الغنية بالبروتين والألياف، هي مزيج بين الفلافل الشرق أوسطية والفلفل الحار المكسيكي مع الفاصوليا. بالإضافة إلى الفاصوليا، يستخدمون أيضًا البرغل، وهو حبوب قمح مسلوقة جزئيًا ومجففة... اقرأ المزيد
أضف لمسة لاتينية إلى هذه الحلوى الإيطالية. يُخلط آيس كريم الفانيليا الطري مع الفلفل الحار والقرفة، ثم يُغطى بالإسبريسو الساخن والكريمة المخفوقة. متعة حقيقية لعشاق الحلويات. اقرأ المزيد
فطيرة الراعي، رغم اسمها، هي وجبة رئيسية متكاملة: حشوة لحم وطبق جانبي من البطاطا المهروسة في مقلاة واحدة. لإعداد هذه الوصفة، ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر. اطبخها لمدة - اقرأ المزيد
لجعل رغيف اللحم صحيًا أكثر، امزج لحم البقر المفروم قليل الدهن مع لحم الديك الرومي المفروم، وأضف السبانخ المفروم والكزبرة بكثرة. بدلًا من صلصة الكاتشب التقليدية، ضع شرائح الطماطم فوق كل رغيف لحم، ولمزيد من... اقرأ المزيد
هذا الطبق النباتي الشهي من الفلفل الحار لذيذ ومغذٍّ بفضل الفاصوليا البيضاء الغنية بالبروتين والعدس البني. تساعد كمية وفيرة من التوابل المجففة وغيرها من المكونات الأساسية في تعزيز النكهة وتجعل تحضير هذا الطبق سهلاً للغاية. اقرأ المزيد
عندما تبدأ درجات الحرارة بالانخفاض، لا شيء أدفأ وأكثر راحة من وجبة مطهوة في الفرن. يُطهى هذا الطبق الشهي من الفلفل الحار في الفرن على صينية خبز. إنه نباتي، لكن البطاطا الحلوة والقرنبيط المحمصان مع التوابل يمنحانه مذاقًا رائعًا... اقرأ المزيد
هذا الطبق النباتي مصنوع من التوفو المفتت المطبوخ ببطء في صلصة بوبلانو حارة. حتى محبي اللحوم سيجدون صعوبة في مقاومة هذا الطبق الشهي. يُقدم مع الأرز البني والفاصوليا السوداء وصلصة البيكو دي جالو (صلصة طماطم). اقرأ المزيد
تُصنع كرات اللحم الطرية هذه من مزيج من لحم الخنزير المفروم والنقانق الإيطالية النيئة. تُخبز في صلصة طماطم غنية مع الخضار والفلفل الحار المكسيكي، بما في ذلك فلفل شيبوتلي (فلفل هالبينو مدخن)، الذي يضيف أكثر من مجرد نكهة حارة. اقرأ المزيد











































































































