فلفل حار مذاب مع جبنة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: لشركة كبيرة

إذا كنت تتوقع حضور حشد من الأصدقاء أو قضاء الأمسية في مشاهدة مباراة، فإن طبق الجبن السميك هو المكافأة المثالية. تشيلي كون كيسويُحضّر هذا الطبق المكسيكي الحار بكمية وفيرة من الجبن المُصنّع، يُذاب مع اللحم المفروم المحمّر والفلفل الحار والطماطم حتى يُصبح معجونًا ناعمًا يُمكن غرفه. يُمكن استخدام نقانق غير مطبوخة بدلًا من اللحم المفروم، كما يُمكن استخدام الطماطم والفلفل الحار المعلبين. يُقدّم طبق الفلفل الحار الحار مع الجبن في منتصف المائدة، مع رقائق البطاطس أو البسكويت المقرمش حوله للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من نقانق الإفطار الحارة المبردة (لحم الخنزير)
بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات
900 غرام من الجبن المصنّع، مثل فيلفيتا
علبة واحدة (280 غرام) من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر الحار
علبتان من الفلفل الحار المفروم
حبة فلفل هالبينو واحدة، مقطعة إلى مكعبات
رقائق البطاطس للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الجبن المصنّع، نقانق مفروم، الفلفل جالابينو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حمّري النقانق والبصل في مقلاة كبيرة غير لاصقة، مع تفتيت اللحم بملعقة. بعد أن يتحمر، صفّي بعض الدهون.
قطّع الجبن المعالج إلى مكعبات وأضفه إلى المقلاة مع الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر الحار مع جميع العصائر.