وقت: 8 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

فاصوليا مطهوة مع توابل الفلفل الحار - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 500 غرام من الفاصوليا الحمراء الجافة، أو الفاصوليا البينتو، أو مزيج من الاثنين (كوب وثلث).
• علبة واحدة (800 غرام) من الطماطم المهروسة المقلية المعلبة
• بصلتان متوسطتا الحجم، مفرومتان
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة من دبس السكر
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
• ملعقة كبيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفاصوليا الحمراء، فاصوليا بينتو، طماطم، البصل، ثوم، الكمون، توابل الفلفل الحار، مردقوش، شراب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء كبير، غطّي الفاصوليا بالماء البارد حتى عمق 4 سم. انقعيها لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. صفّيها واشطفيها.
الخطوة الثانية
• في قدر طهي بطيء سعة 5.5 لتر، أضيفي الفاصوليا والبصل والطماطم والثوم والدبس والكمون ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو و3 أكواب من الماء. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا، لمدة 8 ساعات تقريبًا.
  
  افتح العبوة وتبلها بالملح والفلفل.

الأصوات: 2