فطيرة الخوخ بالليكور

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 – 10

فطيرة الخوخ مع الخمور - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

تعبئة

10 ناضجة الخوخ
3 ملاعق كبيرة من مشروب اللوز الكحولي
ملعقة صغيرة واحدة من جوزة الطيب
كوبان من السكر البني
نصف كوب من السكر
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

العجين المقطع

كوبان من الدقيق الممتاز
ربع كوب من السكر، بالإضافة إلى ملعقة ونصف كبيرة للرش
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
110 غرام من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات ومبردة
¾ كوب اللبن الرائب
بياض بيضة واحدة للدهن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخوخ، دقيق فاخر، اللبن الرائب، بيض، راتافيا، جوزة الطيب، سكر بني، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي الخوخ، والمشروب الكحولي، وجوزة الطيب، والسكر البني، والسكر الأبيض، ونشا الذرة. امزجي المكونات جيداً. اسكبي الخليط في صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر. أضيفي الزبدة واخلطيها بالشوكة حتى يصبح العجين مثل الرمل. أضيفي اللبن الرائب تدريجياً حتى يصبح العجين ناعماً. قد لا تحتاجين إلى كل كمية اللبن الرائب المذكورة في الوصفة.

ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وافرديها على شكل مستطيل بحجم صينية الخبز، بسماكة ٢ مم، ثم وزعيها فوق حشوة الخوخ. ادهني سطح الفطيرة ببياض البيض. رشي ملعقتين كبيرتين من السكر. اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبيًا.

وصفة فطيرة الخوخ مع البوربون (الويسكي).

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / المطبخ الأمريكي / باتريك وجينا نيلي

وصفات مشابهة