فطيرة التوت والخوخ

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 6-8

وفر الوقت في المطبخ باستخدام عجينة فطيرة جاهزة كقاعدة لحلوى الفاكهة الثنائية من ساني أندرسون، مع لمسة من جوزة الطيب لمزيد من النكهة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ورقة واحدة جاهزة معجنات قصيرة القشرة
عبوتان (450 غرام) من شرائح الخوخ المذابة
450 غرام من التوت الأزرق الطازج
ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح
نصف كوب من السكر
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المبردة، مقطعة إلى قطع
بيضة واحدة مخلوطة مع ملعقة كبيرة من الماء
مكعبات سكر مطحونة للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجنات قصيرة القشرة، الخوخ، .توت، دقيق، جوزة الطيب، خلاصة الفانيليا، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
افردي العجينة لتغطية صينية خبز بيضاوية سعتها لتران. في وعاء كبير، اخلطي الخوخ والتوت الأزرق. أضيفي الدقيق والسكر وجوزة الطيب والفانيليا وقطع الزبدة. اسكبي الخليط في الصينية وغطيه بالعجينة.

باستخدام شوكة، أزيلي أي عجين زائد، وشكّلي زوايا زخرفية عن طريق الضغط على العجين وطيّه بخطوط رفيعة على طول الشكل. باستخدام سكين، اصنعي ثلاثة شقوق في منتصف العجين للسماح بمرور الهواء. ادهني العجين بخليط البيض ورشّيه بالسكر.

اخبزي فطيرة الكوبلر حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً أو حتى تبدأ الحواف في الفقاعات، لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة.

وصفة فطيرة التوت الأسود تحت غطاء مصنوع من العجين الموضوع على شكل شرائح.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / المطبخ الأمريكي / صني أندرسون

وصفات مشابهة