صلصة التوت البري

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

صلصة التوت البري - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من التوت البري الطازج أو المجمد
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
¾ كوب سكر بني
نصف كوب من العسل
ربع كوب من عصير البرتقال
نصف كوب من السكر العادي
رشة ملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: توت بري، صلصة التوت البري، جذر الزنجبيل، الكراث، سكر بني، عصير البرتقال، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الكانولا في قدر كبير على نار متوسطة. اطهي الزنجبيل والكراث مع التحريك حتى يطرى، لمدة 3 دقائق تقريباً.

اخلطي السكر البني والعسل وعصير البرتقال والسكر العادي، ثم تبّلي بالملح. اطهي المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان.
أضيفي نصف كمية التوت البري واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج التوت ويصبح الصوص كثيفاً، لمدة 5 دقائق تقريباً. أضيفي الكمية المتبقية من التوت البري واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الصلصات / الصلصات / بوبي فلاي

وصفات مشابهة