وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ كوكتيل كير رويال نسخةً فاخرةً من كوكتيل كير الفرنسي الشهير، ولكنه يُحضّر بدلاً من النبيذ الأبيض باستخدام الشمبانيا عالية الجودة وشراب التوت البري. حضّر شراباً بسيطاً من التوت البري والبرتقال، ثم صبّه في أكواب، وأضف إليه الشمبانيا الباردة. يكتسب الكوكتيل لوناً أحمرَ زاهياً ونكهةً آسرةً تجمع بين الحلاوة والحموضة.

مكونات:

• كوبان من التوت البري المجمد + نصف كوب للتقديم
• ربع كوب من السكر
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
• زجاجة واحدة من الشمبانيا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

توت بري، سكر، عصير البرتقال، قشر البرتقال، الشمبانيا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي التوت البري وعصير البرتقال وبشر البرتقال والسكر في قدر كبير على نار متوسطة، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج التوت قليلاً ويصبح السائل كثيفاً كالعسل، لمدة ١٢-١٥ دقيقة. * انقليه إلى الخلاط واهرسيه. كوني حذرة عند التعامل مع سائل ساخن في الخلاط؛ اتركي الغطاء مفتوحاً قليلاً وغطيه بمنشفة.
الخطوة الثانية
• صفّي الشراب وتخلصي من التوت المتبقي واتركيه ليبرد.
الخطوة 3
• صب ملعقتين كبيرتين من شراب التوت البري والبرتقال في قاع أربعة كؤوس شمبانيا. أضف بعض حبات التوت البري، ثم اسكب الشمبانيا فوق كل كأس بحرص.

الأصوات: 1